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1 {* w3 }6 d4 t3 B4 Stvb now,tvbnow,bttvbDrunken Chicken Wings
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雞 湯 400 毫 升
+ W% c0 m7 V" o- z6 x公仔箱論壇薑 50 克
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7 `. A w# b* [' K醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 D& u+ x+ U$ s( u
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- a+ V3 z% }+ I' _- {1 \$ {公仔箱論壇紹 興 酒 80 毫 升
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做法：
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, J" M* O5 M! b; Q$ v2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 www2.tvboxnow.com! S# X* ~. l7 K' |+ C" r. E
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
0 V( ~( T" g( n+ x5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* ]6 s) @4 r: ?9 V7 y, l
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 - Q* a3 k6 e2 K( i
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇% w7 {( f- b1 |* k& m- [; h
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 www2.tvboxnow.com( u9 ?, ~0 N% u; t/ ]0 q
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. www2.tvboxnow.com5 U1 i2 f" X9 v, I: H
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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Drunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb: w; z9 @1 U0 o* ^) n
材 料 ：
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$ ~1 x. ?: Q) Iwww2.tvboxnow.com雞 湯 400 毫 升
! p$ P4 |2 _0 t2 [; s& x薑 50 克 % q' Z2 ?) j, e, q1 e
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雞 粉 1 茶 匙 ) _* N) ~* l6 D, u# `. b% c" G
紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙 公仔箱論壇3 i: i/ {6 u1 r
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2 Q. |, a0 ^2 F: v公仔箱論壇做法：
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' }/ N/ G- I |/ X& F1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 / V' i5 d" { q; Y
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 www2.tvboxnow.com( _6 r, |" a2 q
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
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5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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2 a0 k; q9 t, M3 f6 c7 k5 ]; v/ a8 jwww2.tvboxnow.com1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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( v+ ^1 P' G) e7 Y0 i9 u2 p1 Itvb now,tvbnow,bttvbCool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E( }6 c( n0 B) ^
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心 得
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8 w# P4 U* @5 U公仔箱論壇花雕醉雞翼
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% o2 z7 v, l- [, v* y材料：
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鹽 3 茶匙 公仔箱論壇" H1 E+ _0 Y+ a- p3 e
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
( S6 r8 Q& W$ [5 [- Q0 I公仔箱論壇指天椒 (切碎) 8 隻
! N; c* ?* ~% L9 v0 q9 B/ e花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
( ] E! K+ P; k' stvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com' Q: N: B: m9 C
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
8 Y8 H* P4 w3 @$ b. J% V2 R# _7 l公仔箱論壇2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 www2.tvboxnow.com! B* T$ |0 x/ W5 J
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醉雞汁* B8 Y1 }6 ? W- M
薑蓉
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做法：
6 a [+ q2 i( F" ?6 O/ @1 {1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；! R* u4 t3 ^! F! n6 ~
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；& }# }/ y1 `7 y0 }+ r# a0 B
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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