醉 雞 翼www2.tvboxnow.com- `& b# a$ g8 w. z" Y4 l
9 V, m" Y5 V; D! y! x+ ]- O" MDrunken Chicken Wings
/ p, h$ H- w$ \, [www2.tvboxnow.com材 料 ： 公仔箱論壇% K1 V2 P3 A D0 u$ v3 a: J6 }4 v! r k; @
美 國 雞 中 翼 10 隻
8 a( \, T4 P2 b5 s+ i* G$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 400 毫 升
: o& }/ H+ o) f2 \# _/ {6 r8 ^1 ntvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克 . ]; I+ p; l) J
2 條
2 H% N3 T. o; i8 _' gtvb now,tvbnow,bttvb花 椒 粒 1 茶 匙www2.tvboxnow.com j$ a- d7 U$ h& [% x) N
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醃 料 ： 5 o3 Q6 K8 O; e8 ?$ ]3 p9 d
雞 粉 1 茶 匙
; m& a; w# e( \1 Q7 `9 F8 G& V紹 興 酒 80 毫 升 www2.tvboxnow.com. I6 n0 s! G# t, h
玫 瑰 露 40 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X N- V" [3 ^2 m5 H* Z# B
鹽 1 茶 匙 公仔箱論壇4 o8 d% X) N2 {1 {
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做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇4 T/ T2 V% `5 Z0 i8 t* ?( i9 R3 i6 f* N* A
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
! M* `7 u4 e7 P/ @/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
) ~ V% C, S, E+ o, z$ R4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
4 i& C5 W3 T! [. L5 dwww2.tvboxnow.com5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
, x6 e+ R8 c) C; otvb now,tvbnow,bttvbBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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, Z( d% a% m Z( |/ I# b2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。+ p' Q) _5 ~' A
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雞 湯 400 毫 升
5 k5 h' [( R* v) P0 R7 Ntvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克
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1 {6 \! J) B1 J0 D) }/ H Bwww2.tvboxnow.com花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
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紹 興 酒 80 毫 升
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做法：
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1 ~/ \4 Y+ j' {2 Q, ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇# u) S6 k5 ^, B- M7 m2 M
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l0 Y M/ ?. z& I: `, Q" w3 \
1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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花雕醉雞翼
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X$ a# X- t. a3 n5 v, X& o( R( c# j, jtvb now,tvbnow,bttvb雞全翼 1 5 隻 醃料：
; G7 f( J. o. A, ~" u7 q6 M8 p2 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 3 茶匙
0 o; m9 Z4 Q1 L6 j- k蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V, R/ H( K: E7 y+ L, z9 {* R
指天椒 (切碎) 8 隻 公仔箱論壇 F) P0 H0 C$ j" ?3 F2 T
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 0 R$ T& l8 n! J, C z. o' o3 k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' g6 w; X9 A" }- p7 W
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
, m% g2 V7 e2 Y5 Y公仔箱論壇2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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醉雞汁
$ S2 q( @3 E* Gtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉1 u6 |2 H' _) w: }6 u5 K
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, d3 Y0 f3 t4 \0 d# O z) n做法：www2.tvboxnow.com2 z1 R+ P5 k/ }5 O/ u
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
, U, w9 r, F. z/ i q4 U2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；tvb now,tvbnow,bttvb8 V f7 f3 m% p' ]
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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