醉 雞 翼
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材 料 ： 公仔箱論壇, N- ^: m8 r% r" e
美 國 雞 中 翼 10 隻
+ m D1 {, f9 V) e雞 湯 400 毫 升
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb, ~# U! Y6 u4 }. {+ A8 G7 p
雞 粉 1 茶 匙
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玫 瑰 露 40 毫 升
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+ \7 _( a$ b# ^( Y0 _+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! n& v3 M3 F T! R: Q" s l
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 , W" c" H0 g. v, ]
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 www2.tvboxnow.com. I$ K4 A0 M2 v* }3 r1 Z
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
# I, P$ R: E+ h' T$ v! mwww2.tvboxnow.com5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f. H- K+ E% n& u5 I2 m$ V) I, `
- H8 |' t) W9 Z公仔箱論壇1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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( @* P; F" W, r- V4 }6 R, {2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb: S( j$ b5 w. y2 D7 m
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. r5 W1 O1 h& @7 M
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心 得
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美 國 雞 中 翼 10 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V2 j6 a; f( d) Z8 a
雞 湯 400 毫 升 8 N. b8 R- K" D7 p3 @( R
薑 50 克
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醃 料 ： 6 u! l% c1 H% E) }: y+ v3 V4 [
雞 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇( d8 v. x; `' [1 `" [
紹 興 酒 80 毫 升
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* U+ S0 p2 K1 O0 R6 R8 o鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J4 o$ a7 }$ h, @/ t2 w) I
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做法：
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6 T$ q# e [( Z- v2 g. W6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
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: G" k2 E, \$ D3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 * Q8 Y, W3 O9 p4 D7 p
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 3 D6 {5 |; e2 t/ C( r& i) b
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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, [# u3 [% B D4 r) ` Ctvb now,tvbnow,bttvb1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 www2.tvboxnow.com w) g1 t! e7 N1 u
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
& W/ Z# S- d5 ~! t5 WCool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
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花雕醉雞翼
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材料：
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鹽 3 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 P6 ^) E# T: r
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒公仔箱論壇8 p- ]+ K# _8 P) Q: k1 s: I9 o
指天椒 (切碎) 8 隻
! p! P1 V/ i+ y, owww2.tvboxnow.com花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q$ e z6 C; ^% p8 u
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l5 }6 s/ f. `9 x6 G$ D, | u
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 www2.tvboxnow.com% u- m$ _5 [# u3 Z
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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\1 {& T" ^$ e; U雞中翼2磅
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薑蓉
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4 _$ r4 A; J; V! e公仔箱論壇做法：
) y# X& T& a# B1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
# p/ g4 q; i) E4 m3 b4 n( Z7 `www2.tvboxnow.com2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
0 c+ p' N6 ]8 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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