含豐富鈣質的食物包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l0 @* C/ M" ^- O8 Y$ g& F7 }5 Y# I
1. 奶類及其製品公仔箱論壇 M N( F* j- b, `6 i0 q5 q
2. 豆類及其製品! E: q) K" ~% z. i$ l' M7 t* l
3. 深綠色的蔬菜類
# }1 |, I' K2 h) B2 T* p; _公仔箱論壇4. 可連骨一起吃的魚類及海產類
, E9 g; d X E- C公仔箱論壇5. 果仁類、乾果類(這些食物同時含高鹽、油或糖份，所以應適量進食)
# J: N: L7 ]: x% M1 E! ?
% {: s& L/ e8 V- @2 M( Uwww2.tvboxnow.com除了進食含豐富鈣質的食物外，吸取其他營養素也有助鈣質的吸收，如：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o3 n8 }( J* n- @. P2 c
1. 維他命D：改善腸道內鈣質的吸收以及刺激骨骼的新陳代謝，從而促進骨骼的形成。
1 s3 x9 p0 e" [& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 維他命C：有助骨膠原的製造和增加鈣質的吸收，會刺激骨生細胞的生長，進骨骼的形成。
0 x- N, t) n8 q2 h4 U3. 維他命K：除了有凝血的功能外，最近很多研究發現它可 促進骨骼的新陳代謝，刺激其中一種骨骼元素的形成，並有助鈣質沉澱於骨基中來鞏固骨骼。! G6 ]9 x, z9 W1 y6 b9 j2 F
4. 礦物質 - 鎂：人體中約60%的鎂會儲存於骨骼，其餘則儲於肌肉和其他組織。鎂能刺激骨生細胞，使維他命D變得更活躍，增加骨骼組織對荷爾蒙和壅維他命D的敏感度，從而加快骨骼中鈣質的輸送。
. E. ~/ \0 K" v/ g4 q; h+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 y( ]/ V& G! M8 I0 R3 D2 n- l4 M# w
食譜：www2.tvboxnow.com' a$ m1 a& Z w4 Z1 w$ \8 C
7 v6 E I: ?+ d& C' _$ G8 U3 L4 V; ?公仔箱論壇(一) 特色琵琶豆腐(分量：5-6人用) 8 x" Q2 _8 F2 S! Q% K* ]
材料：布包豆腐1磚，玉子豆腐1條，鯪魚膠120克(3両)，火腿茸1湯匙，蛋(大裝)1隻，西洋菜300克(1/2斤)
; V2 x6 ^ ?; P- }/ g5 e9 n* P公仔箱論壇調味料：鹽1/2茶匙，古月粉少許，粟粉1湯匙
. D" J4 ^6 C9 ]8 O' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
) a+ J2 | _! R( F+ B% u% f' jtvb now,tvbnow,bttvb1. 搗爛布包豆腐和玉子豆腐，然後拌勻魚膠和調味料，再倒入蛋液，拌勻。搓成丸狀，灑火腿茸上面，用大火蒸5-8分鐘。+ {2 X$ M) [' g1 ]( h& Z' c. n
2.. 洗淨西洋菜，切開。灼熟後，過凍水備用。
& m0 S0 {, ^' b- a4 R0 `$ Q% zwww2.tvboxnow.com3. 把西洋菜放上碟，豆腐放於菜面，蒸約5分鐘。最後淋上少許豉油汁調味。3 w3 G. M2 S7 J6 l3 n
- D3 [ `+ m& Z& R3 M7 Mwww2.tvboxnow.com(二) 豆腐蔬菜鰂鱼湯(分量：8-10人用)
) R3 i! W9 |% o+ }$ S1 j; {材料：鰂鱼600克(1斤)，芥菜240克(6両)，豆腐2磚，薑2片，水2 1/2公升(約10杯)，油1茶匙5 r! l' @% E' X0 ]
醃魚料：鹽1茶匙
1 |+ ?2 p9 {2 I2 `$ S O+ q7 C1 kwww2.tvboxnow.com製法：
) b7 ?( X8 D3 T0 `# D+ L NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨芥菜，把豆腐切件。tvb now,tvbnow,bttvb( X6 y& k3 }3 o8 s: B% c% I9 q
2. 用鹽塗勻魚身，醃約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z. q+ F* ]/ {: k
3. 爆香薑片，再把魚煎香。
* w+ [) V$ s% J3 A公仔箱論壇4. 水滾後放魚及豆腐，用中火滚15分鐘，再放芥菜。待水再滾起，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {, I6 E# o" v& ^$ R, u: M! L
9 n: \: k7 a6 H+ v6 }1 k6 nwww2.tvboxnow.com(三) 金鈎白飯魚莧菜(分量：4-6人用) www2.tvboxnow.com! }4 t& ]- M# k( m) H d
材料：莧菜900克(1 1/2 斤)，蝦米80克(2両)，白飯魚240克(6両)，杞子1湯匙，蒜蓉2湯匙，油1湯匙，水500毫升(2杯)公仔箱論壇/ \ ]* u# Y7 T( u5 w
調味料：清雞湯120亳升，水250毫升，糖1茶匙，古月粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 j( J( G7 R* n) j# E& k
製法：
1 I3 F* k4 H {6 Q1. 洗淨浸軟蝦米，洗淨杞子。7 G1 `) O" I4 y8 S$ Q' c
2.. 洗淨莧菜，隔水備用。
7 ^' S' z4 M0 L+ w3. 落油及蒜蓉，炒熟莧菜，加水煮滾，然後把莧菜放於碟上，莧菜水則留在易潔 鑊內。公仔箱論壇+ o+ z5 t7 q1 t) ^; E! S+ y
4. 加調味料入莧菜水，煮滾後再放蝦米和白飯魚，用中火煮5-6分鐘，然後加杞子。煮滾後，把莧菜水淋上菜面。
/ n8 C' B0 i0 w p& ~" F
; m" F9 m8 j; T: w1 z: e* G/ ?; C7 Ktvb now,tvbnow,bttvb(四)「 黃金」「翠玉」珊瑚(南瓜豆腐拼釀西蘭花) (分量：4-6人用) 公仔箱論壇/ Y# N$ g( q [+ g6 G, r% Q
材料：豆腐1盒，南瓜蓉(熟) 80克，清雞湯100毫升，火腿片1/2片，油1茶匙，葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb; V, q \* O3 D
蒸釀西蘭花材料及調味料：西蘭花8尕，蝦肉240克，鹽3/4茶匙，粟粉3/4茶匙，麻油少許
0 f5 _* i& V. Y$ v公仔箱論壇製法：
4 F) g. O* J* e+ _5 S% a) s1 L1. 用刀拍爛蝦肉，放入碗內，加入調味料攪拌至起膠。
2 G7 _9 h) g$ \0 F; s2. 把西蘭花切成小朶，蝦膠塗滿西蘭花莖，蒸8分鐘，取出於碟邊。
( Q. T% j% t" t' X# e) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒸熟南瓜，打成蓉。把豆腐切粒，火腿片切蓉。
% H0 s% h. Z' i4 t, _ |1 f" pwww2.tvboxnow.com4. 先炒南瓜蓉，再放入雞湯及豆腐炒勻，用中火炆至收汁，上碟，最後灑上火腿蓉及葱花。 |
發表於 2007-5-24 10:39 AM
| 
