鹵 水 鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y4 G6 z) C7 N& V5 u/ D* B
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材 料 : 1 隻米鴨(約四斤)公仔箱論壇5 ^7 k6 a, k, W" N% I7 \; w& G
2 隻雞蛋www2.tvboxnow.com, ?% b; Q2 J; ^3 b/ K7 d0 B
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鹵水料 : 6 粒八角
a1 E; T' `+ w2 U8 y6 粒沙薑
D1 _% o# p8 e1 V+ p2 片桂皮 t2 V, h8 l* `
2 片甘草
5 ]+ v% t, f% [2 E; F9 c1 個草果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 u! y* m) z1 Y. W
1 塊陳皮
# G& ?4 ^" N2 y- Z/ W1 茶匙丁香8 b+ N8 ^) [" v7 Q$ N, y
- V- v2 S' z0 S0 N1 o公仔箱論壇調味料 : 1/2 杯清水% V/ N# v6 ~3 B& _
1/3 杯片糖
7 m' F: G! `7 o8 t% l; g! dwww2.tvboxnow.com3 湯匙鹽
6 x9 |: ?( o N0 U0 `$ x$ O1 杯生抽
6 W% `6 o O4 F6 |4 G) k: u& _5 Y% r1/4 杯老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! J3 N* s! k* T. S, [. [
1 茶匙味粉
1 ?# G( O# m4 `5 y/ l6 A% Pwww2.tvboxnow.com1/4 杯玫瑰露酒
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蘸鴨汁 : 1 茶匙糖, F6 |- R1 u" J+ \: m
3 湯匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 G; I( S& _* }4 L
2 粒蒜頭(剁茸)tvb now,tvbnow,bttvb. Y, }/ Z0 x: h' l4 M+ S% b
1 隻紅辣椒(切絲)
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( ^0 X5 [% q9 R' u$ H& k( t. ywww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 將鴨去掉內臟，然後清洗乾淨，再飛水片刻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A: P: f, X/ f. f
令鴨身可以乾些。" V/ R3 Z& c( r. h0 T
(2) 把所有鹵水料和調味料倒落煲內，煲滾後再用9 x% U4 W4 o# I1 ~" R
中火煮五十分鐘，但水的份量一定要蓋過鴨背。0 o2 Q9 w5 h* v# @: ?2 [. c1 ]
(3) 放下已飛水的米鴨，再用慢火煮五十分鐘或至) |4 ]5 c. n e9 {( |5 Q# W
鴨腍為止。& D7 w* }" ~% `: J; B
(4) 收火後再浸一小時，然後將鴨隻取出攤凍後斬
* z u1 Y8 W! Z8 {6 A公仔箱論壇件。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 `; |- e7 R d# c2 D
(5) 將蘸鴨汁料全部撈勻，便可用來蘸鴨同吃。' y/ e8 m2 [: i, I7 L; l4 a8 N
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冰糖鹵鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]6 y, r- K# ]) }/ }
材料﹕（一）光米鴨一隻（重約二斤半） 調味﹕（一）老抽1/4杯（二）冰糖拍碎11/2湯羹（三）薑四片（四）紹酒二湯羹（五）八角一粒（六）桂皮一片（七）熟油三湯羹（八）滾水三杯鴨醃料：（一）老抽1/4杯
0 O% H9 b8 y- j- ~# o3 g) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U+ @- Z8 o# x0 s1 `) k鹵水鴨
, p) K3 m/ M0 d' D* ~+ G材料﹕
1 L$ B4 m5 x: I6 v$ f0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u7 x8 l0 e# M（一）光鴨１隻，約３斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j, `2 T$ q. _ f. @" W0 Z
（二）粗鹽３兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y' h+ ~: ?4 d' w: X d6 K
（三）花椒２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. U( C3 V" p% u; P. \
（四）八角１粒* k+ W4 A# F, p! a
（五）紹酒３湯匙+ S. w% l! \, Q5 d* \
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[ 本帖最後由 youko210 於 2007-5-24 12:34 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-24 10:48 AM
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