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[甜品] 士多啤梨狂想Eton Mess with Toasted Almonds

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材料
% l! c0 X* ~. w* X杏仁片 1湯匙、呍呢拿枝 1條、糖粉 1湯匙、忌廉 175毫升、紅莓 75克、士多啤梨 75克、蛋白脆餅 Meringue 3個
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) h$ d) Z0 D! h0 {& Bwww2.tvboxnow.com做法! s3 l9 M/ o1 `$ f" }0 ~9 s
1.將杏仁片放入平底鑊,用慢火烤至金黃後攤凉。
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2.將呍呢拿枝切開,取出呍呢拿籽,加 1/2湯匙糖粉及忌廉打至企身軟滑。1 E7 b& I  u: D4 _" |- G
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3.士多啤梨切粒,加紅莓,用叉壓碎成半茸狀,再加剩餘糖粉拌勻。
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4.將果茸與忌廉拌勻,將蛋白脆餅撕碎拌入,略為攪拌後放入杯中,灑上杏仁片即成。. A, {! U' a- O- W: F

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! s7 u' z7 B; y/ m* g' [公仔箱論壇杏仁片烤過後會特別香,記得燒熱鑊後轉細火,不用落油,即可放入杏仁,要小心睇火,因為杏仁很容易會焦燶。tvb now,tvbnow,bttvb- x2 ^/ r) Z9 w! x- _/ E
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