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[甜品] 士多啤梨狂想Eton Mess with Toasted Almonds

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7 J( {" i6 ?$ i2 Z9 f0 Xwww2.tvboxnow.com杏仁片 1湯匙、呍呢拿枝 1條、糖粉 1湯匙、忌廉 175毫升、紅莓 75克、士多啤梨 75克、蛋白脆餅 Meringue 3個! G, j8 t6 j1 }6 m, h- Y

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/ B& _; X) W# i8 X4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( f) |' ~1 _( ?( k# Q
1.將杏仁片放入平底鑊,用慢火烤至金黃後攤凉。
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1 j  A" `2 F4 z! z2.將呍呢拿枝切開,取出呍呢拿籽,加 1/2湯匙糖粉及忌廉打至企身軟滑。
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3.士多啤梨切粒,加紅莓,用叉壓碎成半茸狀,再加剩餘糖粉拌勻。4 D3 w: p& |( o! G0 B( t
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4.將果茸與忌廉拌勻,將蛋白脆餅撕碎拌入,略為攪拌後放入杯中,灑上杏仁片即成。
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杏仁片烤過後會特別香,記得燒熱鑊後轉細火,不用落油,即可放入杏仁,要小心睇火,因為杏仁很容易會焦燶。' Y9 \/ G7 w( ?- W
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