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[甜品] 士多啤梨狂想Eton Mess with Toasted Almonds


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# _" Q+ ?, ~  F* F5 v公仔箱論壇杏仁片 1湯匙、呍呢拿枝 1條、糖粉 1湯匙、忌廉 175毫升、紅莓 75克、士多啤梨 75克、蛋白脆餅 Meringue 3個
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  ~0 e; e% F' u3 ]: T3 X5 P) W2 Q公仔箱論壇做法
  T0 P% _$ Z/ ]/ i5 [1.將杏仁片放入平底鑊,用慢火烤至金黃後攤凉。
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2.將呍呢拿枝切開,取出呍呢拿籽,加 1/2湯匙糖粉及忌廉打至企身軟滑。
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3.士多啤梨切粒,加紅莓,用叉壓碎成半茸狀,再加剩餘糖粉拌勻。公仔箱論壇2 l* a4 p% u/ U% }: [4 w; N  P, C0 t, B
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4.將果茸與忌廉拌勻,將蛋白脆餅撕碎拌入,略為攪拌後放入杯中,灑上杏仁片即成。
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; ^& _; B0 W, `( c" o7 q8 R$ E, vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片烤過後會特別香,記得燒熱鑊後轉細火,不用落油,即可放入杏仁,要小心睇火,因為杏仁很容易會焦燶。
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