[中式食譜] 熗拌黃豆芽

咖啡愛奶茶

! B8 s9 f& W' l! Vwww2.tvboxnow.com原料：黃豆芽250克胡蘿蔔1根香菜2根
' @# z. ]- Q6 {; z- K調料：花椒10粒鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少許 tvb now,tvbnow,bttvb; p% f, z1 X  m
做法：
) _; q5 {# l( b* U, x; ]1）黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3厘米長的段。
; ^- p2 ~6 ]1 e- Y8 Y; c5 d! T( R2）鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。
$ C$ n3 ]+ Q% I6 k# ?8 c9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽，味精，香油拌勻。用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。 公仔箱論壇. o7 N1 H" Y! t/ z7 G
Tips： www2.tvboxnow.com  a7 V* }# z% L, c) v: K
1、這個菜如果再放上一些黃瓜絲會更好吃。 www2.tvboxnow.com. M8 d+ @8 c+ P
2、用勺子燒花椒油可以避免浪費，但在燒的時候一定注意安全，千萬不要開大火，用燃氣灶最小最小一檔的火力就足够了。燒到花椒開始變色，就關火潑在菜上，否則花椒燒糊了，其實麻味就不足够了。 www2.tvboxnow.com  P6 E/ ]# a/ |7 S- [
春季上火多是「燥熱」，症狀有如咽幹疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。被古人稱爲「種生」的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。