[中式食譜] 熗拌黃豆芽

咖啡愛奶茶

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原料：黃豆芽250克胡蘿蔔1根香菜2根 www2.tvboxnow.com! T( L1 t7 _: T' L) L! R
調料：花椒10粒鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少許 3 Y  A4 L( L  C- k
做法： ) ]/ ]3 v& r# E' `9 E9 w. A4 ]
1）黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3厘米長的段。 www2.tvboxnow.com; q9 T2 z% k. ^* s6 b1 i2 E
2）鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。
5 z( l% q% m4 s! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽，味精，香油拌勻。用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。
6 m. a0 f& `2 Z; G9 J0 n6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% O! p1 C* q3 f5 i( D
1、這個菜如果再放上一些黃瓜絲會更好吃。 公仔箱論壇& [$ Z2 o& t' U% `6 k" y
2、用勺子燒花椒油可以避免浪費，但在燒的時候一定注意安全，千萬不要開大火，用燃氣灶最小最小一檔的火力就足够了。燒到花椒開始變色，就關火潑在菜上，否則花椒燒糊了，其實麻味就不足够了。
9 v5 q$ m2 f* E, f% y" }( H% ]www2.tvboxnow.com春季上火多是「燥熱」，症狀有如咽幹疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。被古人稱爲「種生」的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。