看了《月滿軒尼詩》未？電影裏有間茶餐廳似曾相識？沒錯，正是「檀島」，張學友和湯唯就在這兒見面，飲奶茶吃蛋撻，戲裏說「淨飲雙計，淨坐唔食三計」是假，蛋撻日賣五千卻是事實。1 n" ^3 {6 ?. B8 K% w! Y1 O
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2 p$ U; } y; N3 jtvb now,tvbnow,bttvb■戲中湯唯與學友同樣愛看偵探小說，學友在檀島借書給湯唯。
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2 O& c% Y: c7 F$ a9 \# N公仔箱論壇■櫃位提供十多種 麪包，雞尾包、菠蘿包是灣仔上班族至愛。tvb now,tvbnow,bttvb A+ b9 e4 T* b1 j; K
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每次經過「檀島」，總會望望門口那隻栩栩如生的迎賓狗，很多人以為這是風水陣，負責人楊生：「見這小狗擺設很有神態，便買回來放在這裏，沒甚麼風水不風水的，想不到時常有小朋友經過門口，跟牠揮手。」門內一副對聯講蛋撻，謂：「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，你就知道來到這裏，蛋撻是必吃的，《月滿軒尼詩》也不乏吃蛋撻鏡頭，想再飽些，我會選擇叫個菠蘿油，點個沙嗲牛肉麪餐。灣仔軒尼詩道的「檀島」歷史不算長，比湯唯還年輕，楊生說：「上一代已經做茶餐廳，三十多年前在深水埗開舖， 1977年搬來灣仔駱克道， 1990年搬到軒尼詩道。」蛋撻出名，但只做酥皮，把愛餅皮的朋友拒諸門外，但仍日賣五千個。食物去流快，保證新鮮，味道才有保證，早上六時剛開舖先來一輪，七至九早餐和三至五下午茶時段，最多人堆在售麪包櫃位買蛋撻麪包。「我們的麪包工場在餐廳樓上，新鮮出爐，就是好味菠蘿油的關鍵。」至於酥皮蛋撻，蛋撻皮是用油皮（即麪粉、牛油搓成的麪糰）和水皮（即不加牛油搓成的麪糰）製成，兩層皮叠在一起，壓平，對摺，再壓平，再對摺，來來回回四十多次，這才做得出多層薄皮效果，咬起來就夠鬆化。
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/ x% ~! t! }/ }/ r" H( d4 Itvb now,tvbnow,bttvb■對聯云「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，來此一定要點蛋撻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H' B" D3 ^+ M
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■坐在門口迎望軒尼詩道的狗擺設很可愛，經常吸引途人目光。
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! N* s9 K7 U0 x' j y5 i& y/ J/ m6 p■舊式白底紅字外賣餅盒，予人一種時光倒流的感覺。www2.tvboxnow.com- g' ]2 Z; H. C8 K; c$ m; Q/ o$ s
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N* e% {. G. F7 ~" o. V■門口把手正是「檀島」二字，充滿八九十年代的茶樓風格。* z1 j) H* m( F. q* e4 `
8 D" D3 r! Q: {0 n* K打烊借場拍戲
% E" n3 S) y( P7 l4 V! g. k除灣仔，「檀島」在中環和將軍澳也有分店，最初只提供蛋撻、奶茶和簡單麪餐，發展到現在早餐有麥皮、下午茶餐有吉列豬扒，現在中環分店晚市還可以打火鍋。如此繁忙，尤其灣仔店車水馬龍，難怪電影公司借場地拍攝《月滿軒尼詩》，也要在晚上打烊後才能開始拍攝，楊生：「借了三個 Weekend讓他們拍攝，喬寶寶扮餐廳侍應。」記者盤算一下餐牌價格，平均三十元可以埋單走人，正正是港島區茶餐廳大路消費。點一個沙嗲牛肉麪餐稱不上便宜，但卻是十多年來長期熱賣，牛肉新鮮美味，每日新鮮運到，師傅即加蒜和洋葱炒香，再加沙茶醬煮，味道不會過鹹，吃完不覺膩喉，不會口渴。午餐每天有不同飯餐，而早餐、下午茶餐各有五款，以羅宋湯通粉、鮮奶麥皮、吉列豬扒意粉和夾心多士最熱賣，凍飲加兩元。至於「淨飲雙計，淨坐唔食三計」，楊生笑說：「沒這回事！」對呀，開得茶餐廳，早預了食客手執馬經波經坐你一個半個小時，淨飲雙計？再沒這支歌仔唱了。
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5 m3 x/ Z A% f, }" a) J■負責人楊生：「我們早午晚都這麼旺場。」1 C) i& Z$ [: H. h8 `% C4 q
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酥皮蛋撻 外賣$5堂食$6
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o* Q3 v9 J, b% {7 V9 E9 j9 D蛋味濃較細隻，酥皮非常鬆化，趁熱吃更感受油香，日賣過五千個，新鮮出爐人人搶着買。tvb now,tvbnow,bttvb% U1 e$ m% @- p$ Z
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奶茶 熱$15凍$18 " B/ Z$ u5 v# f* a
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奶與茶的比例剛剛好，茶沒有蓋過奶的滑溜，入口不失茶味。公仔箱論壇" K3 i, u. J$ p6 E
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菠蘿油 外賣$6堂食$7
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三點三醫肚之選，菠蘿包香脆鬆化，日賣過千，牛油和麪包一起放入口，好味。
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蛋球 外賣$6堂食$7
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. h: d) ^0 s! c' u! P: ]; ~" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在較少見到，樣子似沙翁，但更香蛋味，甜得來煙韌。 公仔箱論壇9 v# c5 B$ O) B& n2 ^9 c
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下午茶餐 A$30 ; m E% ~4 g; Z/ G* F4 r* }8 Z' c
1 N8 f! Q/ @. T: r6 Mwww2.tvboxnow.com我至愛的沙嗲牛肉麪，新鮮牛肉用蒜、洋葱炒香再加沙茶醬，牛肉汁混和湯汁，香濃無比，配牛油餐包及腸仔煎蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^; q, r9 \ v, P4 Z
. x8 Q W3 P F9 w; f tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午茶餐 B$30
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8 Z C/ l3 T p2 @) K! a GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬扒意粉，意粉比想像中煙韌，不會一夾即散，大大塊豬扒一定要趁熱吃，免得放凉了，被湯浸腍。* f3 v% W4 y; h1 R
8 C4 N+ R3 ?0 P6 h1 r公仔箱論壇下午茶餐 C$30
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2 e( U$ C# f/ h8 h* x) v1 `: b8 _tvb now,tvbnow,bttvb夾心多士可選花生醬或咖央作餡，炸到金黃色，牛油置面，蜜糖下多少自定，是多年來放學學生必點。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F1 G. x2 @- {+ J/ I- _2 ?. Y7 h
3 N& [9 ?/ L% j0 F公仔箱論壇檀島咖啡餅店(灣仔軒尼詩道)9 R- Q' B3 V+ o
7 V, y1 A" o8 o) E6 F1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + r" s; A* R/ N3 O4 U$ K' v
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發表於 2010-4-13 06:46 AM
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發表於 2010-4-13 07:01 AM
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