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/ O2 D% m6 `1 u+ @- \www2.tvboxnow.com材料
: P" L+ d& Z- Z& I. r7 p" rwww2.tvboxnow.com大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙
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* {) u7 B1 x- ?/ K: n3 L做法4 P! _+ `& @6 Q/ a, g
1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。
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. _3 s, i" e+ c$ N) c* Ywww2.tvboxnow.com2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb2 i1 r# h7 w% n8 d8 f" c
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3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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