阿嬷糖水 甜入心扉) z. Q! ]- F5 ^3 O$ D
9 _7 \* O, r) k& n: }% atvb now,tvbnow,bttvb陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇& w' T I4 p, f! A, L
. I- G+ a/ q' i6 s5 I4 _) Atvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。www2.tvboxnow.com- ?1 G9 C n( n( J+ q: {/ ~
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【愛玉冰】 (左圖), \8 o W& d" q4 y$ m
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，www2.tvboxnow.com6 d5 ?* O Y* S3 ^' S
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，' j( R. z4 A$ `$ Z2 |; g, E
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。% Y% ?% G0 r l2 v. Q
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【雜果西米露】 (中圖)
+ h" j5 i, N, p; k. O公仔箱論壇老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
, v+ L7 ~- O9 g2 Q8 G% E( ~1 v) _' lwww2.tvboxnow.com是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
" x6 Z% m. g- J$ vwww2.tvboxnow.com試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb' k% k- t+ m: N7 X2 W- G" x+ n* @* g
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【金瓜露】 (右圖)
; m0 c5 \4 T( a, l' `+ r Jtvb now,tvbnow,bttvb這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
- m: a0 F2 r3 B超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
3 A+ z$ g a i* R) j0 \$ Vwww2.tvboxnow.com簡直就是隻有一個字形容，贊!
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5 w+ m) T1 Q8 Q* A【花生糊】 (左圖)
, @" T3 f* M& E" s' j( Gwww2.tvboxnow.com花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
* S+ \* `; |4 W3 u& b: }3 ?* gwww2.tvboxnow.com吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
# `: f/ B, D( i* y$ V- g, T' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M& F) q' Y7 ]. r, ~0 o6 K; L
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。9 {# G# O- V+ p# C) e' C
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【花生湯圓】 (中圖)
4 D& y2 R; I7 J3 Z$ _公仔箱論壇花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，www2.tvboxnow.com: q) _- _+ s+ y( ^# y
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
( q" T: f x& j8 E% Q( K公仔箱論壇還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！tvb now,tvbnow,bttvb6 L1 p5 |# s9 V0 l) Z
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)公仔箱論壇- N/ \& ^- _ `5 d. Y
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
& W. g/ W# z0 n5 S& s+ J) Mtvb now,tvbnow,bttvb酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。. [$ R8 r5 L m
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2 A$ M) d* u$ {# @6 J; S7 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- X1 q( T# P* X/ m$ m* ^# T0 e
【蜜汁雞拉面】 (左圖)$ A; L- L- N& K: z
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。tvb now,tvbnow,bttvb0 x/ n; L! x# Z, i% ]- Z
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【拉面】 (中圖)& ~: E, r3 s6 ^+ N* J8 Q
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb; E: i# g) N, g/ k* H- `. R
0 q) `5 a1 o8 N6 g" ?tvb now,tvbnow,bttvb【法蘭西雞扒】 (右圖)www2.tvboxnow.com3 G5 q3 |+ L6 Y
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。tvb now,tvbnow,bttvb' V7 {& F" N, q3 Q1 q. O( a0 W9 e' f
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
) F# Q8 t8 o& u6 [1 fwww2.tvboxnow.com煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W2 l( R3 b; }! w
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。6 J+ G+ |9 n% v& ?, X
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. }8 X6 P7 s. D9 Mwww2.tvboxnow.com報道：遊茗鈞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% `/ G& |' H. ?" Q" x
攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪
% o8 I. J/ Y$ [8 a* V- g! ]1 @1 |www2.tvboxnow.com地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.8 ?) ]+ M& n- k, K
聯絡電話：012-4028772tvb now,tvbnow,bttvb' F8 u/ u8 [0 C1 J& L& j
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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0 y( P- ]8 ^/ Z1 Q% l粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。公仔箱論壇% D ~5 N4 X ]- j
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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0 t! V/ j# g( bwww2.tvboxnow.com聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。! D& H. ^' [) E0 @! F. d7 V. o4 _
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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% H7 `* A+ N, `0 ?" c/ \5 Z& V公仔箱論壇他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。# o* J" ?( v" b8 y0 Q
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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2 N9 A4 V/ T) Z3 H由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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