阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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3 v; M' M# N: T# F! l) V( i7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【愛玉冰】 (左圖)
5 b! ?3 G7 i2 g4 vtvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，6 z% {! V1 v) c) h* N) j- H- d
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
0 q$ W) D) j% @9 |% l6 z7 P) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。公仔箱論壇6 l# _! ]6 {: S0 ^
; C) ]1 ~( c% V5 } E( P5 @公仔箱論壇【雜果西米露】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" C$ |! K/ r! C* A
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
) W/ `& _ {* ^1 L0 Y公仔箱論壇是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
/ H6 u3 R; @2 t! I" v; a試一試，你一定會愛上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: D- D/ B/ Q% X- ^
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【金瓜露】 (右圖)
8 @' }. M3 W% V* {: v W這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
/ s! \, @/ j5 D- |www2.tvboxnow.com超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
% ?( P5 [6 W2 g- A6 D) q6 ctvb now,tvbnow,bttvb簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)
D" U! C. t4 o+ h1 q5 I1 u( Otvb now,tvbnow,bttvb花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
! V& B; m6 w4 D/ l4 X+ D- Ywww2.tvboxnow.com吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
k/ E) ]3 G$ w( C: B- `& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，0 O5 h. y' ~$ U, C* j9 b8 t
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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9 P4 w. [( r' M) dwww2.tvboxnow.com【花生湯圓】 (中圖)
% S% g0 F3 u2 [* e: \花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
- N$ j8 |' @6 }www2.tvboxnow.com也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，" f* O! J% R! n7 O; W w$ i/ _
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！tvb now,tvbnow,bttvb+ ]9 o& C6 w* [ a5 r. i
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
) f# g7 S1 B" a: f V* g( P7 j洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，tvb now,tvbnow,bttvb6 S' Y( |% V7 j( G1 a: j# k
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。公仔箱論壇- Z5 I0 \5 e! d1 E- j
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" m, i9 k0 m! `$ E3 H【蜜汁雞拉面】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb( P, k1 x8 V, n, X7 i1 H) `7 m4 Z
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb$ A: g1 N3 K4 J
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; V4 O: ~3 _& _
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。公仔箱論壇" Z. h5 ]5 r5 {% M y1 I0 U
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，www2.tvboxnow.com- r6 N& O6 o- @& q
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，% [8 f O. F7 R+ c6 T+ M4 [
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。* k% \ }! M, b
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$ u% b& i, k5 S8 v4 r0 s; xtvb now,tvbnow,bttvb報道：遊茗鈞
3 e& k/ t- K, J! s" I3 x; Q公仔箱論壇攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪
0 Y8 K7 Q2 i8 z. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.1 s f. D1 C4 Y
聯絡電話：012-4028772. y. u/ \: F" {9 _* J, \1 V1 `
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）公仔箱論壇7 A" r: k5 N" ], j. m4 P; r" O, X w
! p$ C$ _/ q* p) V$ [: f U粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。公仔箱論壇6 K2 ^4 A& w0 W, n5 C
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。; {* k' H1 ?$ Z, W: F
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 ^: p0 Q& V. G7 n5 o: z4 Y
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 k$ a) q$ M
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阿嬷遇上鬼佬？www2.tvboxnow.com0 v% `6 R8 d; d' u2 N
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。) S" ]/ b/ v8 A7 H2 M+ |" W
1 e6 [& u8 f+ c這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。www2.tvboxnow.com3 \' `; w! _, U9 s5 Q. W( F
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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