快樂不打烊 滋味大不同
7 h; a- E( N8 H% {: e+ g0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U" E' z* J) n- I快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 公仔箱論壇, Y/ q' v* G* f* l; |" _6 B: s& I
9 `6 T) ]/ _8 a/ }6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” tvb now,tvbnow,bttvb" N; l5 c+ l8 B2 c, H1 t9 \
& O& K* |9 y; J3 Iwww2.tvboxnow.com若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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! l7 h; J y8 m: `5 T公仔箱論壇（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
. Y! N6 Y, Y- P9 swww2.tvboxnow.com（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
1 [9 p; l! A3 W（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
) D* E) [1 B8 X# B" K: t( |www2.tvboxnow.com（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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# P6 Y/ r- ?* [3 A8 ?（上左）神農水魚煲，美味又滋補。公仔箱論壇: ^" p4 v/ g+ a, o! h% x
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。tvb now,tvbnow,bttvb$ j! g0 g6 f/ G; }5 H
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
- \& H [$ w! v9 _1 Z（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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報道：吳鳳美
! A# y, u5 x5 {* M$ b4 Nwww2.tvboxnow.com攝影：羅家文tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 u' Q3 T; A. x: N3 W
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聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。( X: m1 {2 ]6 i. O
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。* a/ u( y ]' T
) V% d% Y& q: O7 v# q: ftvb now,tvbnow,bttvb“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。公仔箱論壇# a8 ?3 ]8 l* h. a) F& t
! u' F s) P. i% D) H蜜汁煎鳕魚外香内嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z' T; p$ D- E6 o
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大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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: R: ?$ y$ |+ d吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。tvb now,tvbnow,bttvb2 w3 a/ k6 W! B' y2 s4 C
- W) S8 C, t! Vtvb now,tvbnow,bttvb魚肚兩作清淡可口
6 o" l. a/ j$ N8 t4 |9 |& Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 X6 j7 h6 J& B
兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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8 o# s0 ?. y' t8 owww2.tvboxnow.com廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
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青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。. b! Y% H& g' g: _9 O
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。www2.tvboxnow.com2 l" K) y u9 J+ c& E; G" G
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神農水魚煲美味滋補TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; E% B0 Q: U0 F# a5 y
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同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 v; O, f1 I5 u6 X: r
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h% b) G$ f ]% P5 e' ?, v
- A: D) f. i; ~! {3 K! Z8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”公仔箱論壇* u7 g0 U& x+ e z
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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