快樂不打烊 滋味大不同
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快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 www2.tvboxnow.com+ N8 a0 U3 b) D" g `, v& d- _
* H& O( c. A2 l# ~* V4 o2 wLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v4 e* \7 E& k+ Z
+ l6 T% T7 @. |1 H E& \tvb now,tvbnow,bttvb若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ ]2 R' S! [ O8 a: ^
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb/ i7 s& {: N1 ~ G) d8 i
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。tvb now,tvbnow,bttvb& d5 \$ p4 P0 w; D: M: l' j1 \
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。( }) ]6 u1 N5 T) E1 N% j7 z& P7 L3 }
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
, p, F8 V1 D- |) z# t& m) T* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U! J g' S: ]7 V, |8 O5 A（上左）神農水魚煲，美味又滋補。tvb now,tvbnow,bttvb& y" B+ {8 h" J# K) g) Z8 v1 u
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
. `! |" {# B& N5 _% p! Zwww2.tvboxnow.com（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
2 B- t7 a1 J3 \0 X7 Z+ e: J（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 www2.tvboxnow.com& Z I; U: h" p
! a7 l5 p1 N8 k! m5 W/ o( b& y報道：吳鳳美
1 \& j/ M( k. z* Ttvb now,tvbnow,bttvb攝影：羅家文
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, G9 c: t& R; g8 V6 V聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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/ O, d; A! G* {; |) \+ C/ h- m“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”4 h/ Z1 o6 g2 @; G
% M# b+ u* `5 Htvb now,tvbnow,bttvb老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。: W6 Q* f& f' E: Q
% \1 G0 Y: _# [$ [& v) lwww2.tvboxnow.com蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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! w) I4 \& y" z( A4 H公仔箱論壇大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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% ~: E2 R3 F, j吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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魚肚兩作清淡可口
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8 e* J2 p+ V6 j7 gtvb now,tvbnow,bttvb兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e5 i$ q6 V, \& t- h
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青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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* Y9 V! y3 x) h3 {" ktvb now,tvbnow,bttvb鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
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; U& b* W$ J! c, k2 x+ u6 Q6 T" dwww2.tvboxnow.com神農水魚煲美味滋補TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. S6 G* N+ q8 G7 D- T4 M
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同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb0 B# i; T% X% y* Y2 u8 B4 E4 C
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W# J: g% G, P$ V4 J9 s/ K
) w8 J9 i* P- r6 d& z! W8 ?; N6 owww2.tvboxnow.com神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。www2.tvboxnow.com) W# s/ l1 a8 [9 o
# P- E' r3 K K/ d; i$ X一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
( t, P( Y3 |$ q) q% fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 N6 g1 e4 Z& [0 v0 {3 t
Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”% H! ?7 x4 R7 W2 S$ k. G
* J1 D$ E. C, Lwww2.tvboxnow.com年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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J& Q" L1 z4 a8 \7 l/ k5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-15 03:28 AM
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