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材料' w3 G* T: A" d7 L! w0 d4 z R7 k- U2 O
乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升www2.tvboxnow.com! N6 G" H1 t9 j" z7 \
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ T# A, W& p
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許
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/ N9 ~* d2 |4 |5 m! d做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F# }4 g1 J3 v
1.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。
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2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。5 C# U8 B4 G8 d5 G: ^
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3.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。
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4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。
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5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。
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發表於 2010-4-15 06:53 AM
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