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主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。2 W3 `/ Q/ J0 k% G
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配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。
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/ F0 h! }- c. B% t公仔箱論壇调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。
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) v8 x; ^, Z. W. V. @1 ^- V+ x3 E做法：www2.tvboxnow.com O6 j; V% [, @4 c, R( M6 b- ~/ q4 z
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1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 D% O; R! k: S3 \9 Q
* w6 _& x4 I5 R2 E' x/ a% n公仔箱論壇2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
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8 m6 Y' G0 B2 t+ u( b) \* v公仔箱論壇3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。tvb now,tvbnow,bttvb8 k$ Q8 `; T9 e& T/ a& v
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4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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