( v( ~3 `4 |% F. R/ ^" `, y 蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g
( r0 P$ y7 P/ Q做法：
: s+ w- m1 f; A: I; ?, S* r& I 1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用； . \# @; y2 g# {/ s- J- G
2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；
" ^6 P4 l- m' A( Z" b( U! m; rtvb now,tvbnow,bttvb 3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；
4 o* ?) D k8 x0 H9 b& G+ l2 @; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；
, v; j0 l! R @ W3 X6 v公仔箱論壇 5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；公仔箱論壇/ i# L, }; Q M# ]5 E+ Z& y
6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
3 m' L2 t* j7 ~) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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