* R" c3 |' i3 g N$ ~www2.tvboxnow.com 蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g
, U& b9 a! r1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：7 E6 `2 M2 x) t! s$ l
1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用；
2 Z9 M7 l" X( _1 [4 N6 ~/ o5 g+ dtvb now,tvbnow,bttvb 2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；
5 O+ g; H0 L3 K, \% c9 y0 j3 E 3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；
/ E1 l) Y5 B9 R4 V 4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；
& f6 X6 @' G+ }: Y# t* @6 e1 `; A 5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；
, I- {# Q( D6 D! w- K) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
5 {4 f6 I. [1 i8 f2 G, ^! M7 n" Wtvb now,tvbnow,bttvb 7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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