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拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
M* F ~' Y# M# r8 G2 Q公仔箱論壇材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 , y4 u( Q1 X( i1 s6 g; }0 Q
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。
# @! X. s1 K9 O4 a' v做法： 3 x3 a. I" m3 D) s
1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。
& x0 ?7 H8 w4 c: j4 }tvb now,tvbnow,bttvb2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 ( O" N8 x9 O) u! Y3 @5 z
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 公仔箱論壇4 O$ X$ ?8 p4 ?, t: T
料理秘诀：
0 F+ m9 l9 j1 z5 V% u8 X3 B( Xwww2.tvboxnow.com冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 , }: D; f" [8 q- X
营养分析：
8 D' F. d' e; F2 P# B; e1 ytvb now,tvbnow,bttvb热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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