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8 [+ F( f7 z6 m% c拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
2 O' b5 ^" g! t$ p" I2 d9 Y' c5 w材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 $ j& W0 \ ~: j* B. C( e) }
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。 公仔箱論壇) B+ K* F" ~1 r* M- [
做法：
0 P% n+ D4 e2 u1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A& v: y+ ^" }- X
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。
3 k, }( K; P# [: atvb now,tvbnow,bttvb3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。
|- B# B& c% }( xtvb now,tvbnow,bttvb料理秘诀：
1 i, {% [5 F* Ktvb now,tvbnow,bttvb冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。
6 ]0 \% R3 h) v+ g6 G营养分析： tvb now,tvbnow,bttvb+ m0 M5 q- b9 x: Y: [+ V
热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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