餐蛋即食麪是港人速食至愛，但原來吃一碗，攝取的鈉已隨時超標。消費者委員會與食物安全中心巡查了市面 17款罐頭午餐肉，發現 7款鈉含量超標，其中深受港人喜愛的梅林牌午餐肉，更比英國標準超出 2.7倍，吃 3塊已「爆晒燈」。營養師指長期吸收過量鈉質會引致血壓高與腎衰竭等疾病，年過 45歲缺少運動的港男尤其高危。公仔箱論壇8 n& `9 |2 s5 n& I- D1 V! O
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消委會與食安中心早前搜集了 17款罐頭午餐肉、 16款罐頭沙甸魚與 9款預先包裝方包，檢視包裝上的營養標籤，發現 7款午餐肉及兩款沙甸魚的鈉含量超標，其中 4款午餐肉與 1款沙甸魚的總脂肪也超標。, D* R6 m& B4 j1 m+ ~# C
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兩款沙甸魚鈉超標
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餐蛋即食麪是不少港人的至愛，但原來食一碗便已可能鈉含量超標，長期食會引致高血壓，甚至中風。tvb now,tvbnow,bttvb+ m" b' C& F( f, T7 ]( c. |
: i( q' o* V7 v; C* i公仔箱論壇根據英國食物標準局建議，每 100克食物的鈉含量多於 600毫克、總脂肪含量多於 20克，即屬高。 7款超標午餐肉中，以甚受港人喜愛的內地梅林牌午餐肉最離譜，一罐 198克裝午餐肉為例，每 100克午餐肉（約半罐或 3塊），鈉含量竟達 2,230毫克，超標 2.7倍。金龍牌、長城牌及 Hormel Foods SPAM品牌的兩款午餐肉則除鈉含量超標，總脂肪也超標，由 20.2克至 29克不等。此外，金龍牌與紅圈牌兩款沙甸魚的鈉含量則剛超過 600毫克。消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源教授表示，市民購買罐頭或包裝類食物時，應留意營養標籤，「啲營養含量寫晒喺度，但大家冇留意。」世衞建議成年人每日攝取不多於 2,000毫克鈉質，相當於 1茶匙鹽份，過量便有損健康，但食一罐梅林牌已經「爆燈」。消委會與食安中心上月已發現，多款即食麪的鈉含量超標，然而餐肉煎蛋配上即食麪，卻是很多生活匆忙的都市人尤其是男士的三餐至愛。英國註冊營養師余思行表示，若身體太多鈉質，會引致各類心血管疾病，包括血壓高、腎衰竭、甚至中風等，有遺傳病與肥胖人士尤其高危。她說都市人三餐營養失衡，午餐很多時可能是一碗餐蛋即食麪，「食一餐可能已經係 3、 4千毫克鈉，爆晒燈。」8 S0 X% v4 N2 M8 c% ]2 b. s9 I# L
9 o! M/ \7 ^' y6 ]+ I! ?0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「味精湯就唔好飲」她建議外出用膳時，應該要求少油少鹽，並盡量選取蔬果類餸菜，「個碗味精湯就唔好飲喇。」她說年過 45歲的中年男士，若攝取過份鈉質又缺乏運動，一年體重增加 4、 5磅並不出奇。5 M, W/ d3 f6 }6 I2 o3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a; p! Y- u. t* {) s$ J) S' q
鈉含量超標的午餐肉與沙甸魚" [+ a; q0 @% ]- G
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' M- u. D9 p0 {$ ?: N# o p公仔箱論壇圖上：梅林牌午餐肉9 y G$ D f/ m
圖下： Hormel Foods SPAM Classic
" Q- e+ H* i% O牌子：梅林牌午餐肉鈉公仔箱論壇' h8 w( v% ^1 G% x5 v2 n. [; C
含量： 2,230（毫克/100克食物）
U- m/ t3 c B$ A牌子： Hormel Foods SPAM Classic鈉
: W8 R+ R) ]1 L8 q* G含量： 1,411（毫克/100克食物）公仔箱論壇# X$ m% d9 \+ l# P$ e( J
牌子： Tulip午餐豬肉鈉
! [0 M" l5 @* \! B- p6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量： 1,100（毫克/100克食物）公仔箱論壇& _$ ^) r, t: E9 i3 ?
牌子：金龍牌火腿餐肉鈉
/ l5 _: q/ M) C% Htvb now,tvbnow,bttvb含量： 1,060（毫克/100克食物） G, i; v7 @8 V; y
牌子：長城牌火腿豬肉鈉www2.tvboxnow.com6 R7 J Y. y; Z4 ?# C) m8 K# _0 N
含量： 1,060（毫克/100克食物）
6 d2 I7 Q3 M$ P0 C7 h8 mwww2.tvboxnow.com牌子：福午餐肉鈉公仔箱論壇9 b4 k* o9 E: u+ t
含量： 750（毫克/100克食物）( H0 ?2 E r i! `1 N
牌子： Hormel Foods SPAM鈉
- h0 z: H- z, Y. utvb now,tvbnow,bttvb含量： 696（毫克/100克食物）
: ?* H* K6 A. u7 Ntvb now,tvbnow,bttvb牌子：紅圈牌日本茄汁沙甸鈉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~7 q5 ~; M3 t# N) m3 K' n5 e
含量： 637（毫克/100克食物）
! F `. [* o% E+ ^ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牌子：金龍牌 XO醬沙甸魚鈉
* h' M h1 t, U4 x1 g5 w! q含量： 612（毫克/100克食物）tvb now,tvbnow,bttvb6 u! h5 {$ x& n* I7 a2 T
註：英國食物標準局建議每 100克食物鈉含量不能多於 600毫克www2.tvboxnow.com& @, Z/ J* C- J* L: Z
資料來源：消費者委員會、食物安全中心
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消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源建議市民，買罐頭午餐肉時要留意包裝上的營養標籤，「唔好食咗一大堆鈉都唔知。」 |
發表於 2010-4-16 06:23 AM
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