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: \6 q) }1 q9 X4 A$ B4 r" Y$ p6 mwww2.tvboxnow.com材料
& d; N& Z: h. @* ?糯米粉 300克、水 200毫升、砂糖 100克、桂花 20克、酒釀 20克、米酒 100毫升、馬蹄粉 10克
- ]' G' F0 k" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o. v3 B. ? b, A8 ]/ u! f0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; l* n5 f0 X+ c5 n. X6 E" s5 k$ v' @1.將水逐少加入糯米粉搓勻成軟滑麪糰。公仔箱論壇& f% j; @2 F+ }5 H# J
& D+ [# l; ?6 h9 c% Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取出少許麪糰，放於掌中搓成小丸狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 R# ]7 f8 D4 s/ b( h
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3.開大火煲滾水，將小丸子放入灼熟，然後撈起瀝乾。www2.tvboxnow.com6 D$ t$ A' y0 @0 G* A; }
1 t8 G) j, i8 itvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾另一鍋水，放入砂糖煮溶後，加入桂花及米酒，熄火後下酒釀，最後放入丸子。
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0 c' U5 F; f9 v+ c. s# F4 v) D公仔箱論壇5.馬蹄粉加少許水拌勻後倒入（ 4）中，開慢火煮滾，上碗後灑入少許桂花即成。2 ~; E4 r3 c( e8 B* _$ e) C
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4 f; U& r* J0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火落酒釀唔變酸www2.tvboxnow.com: w! U q3 C! C
& O; M- `3 J: ?) g5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 Man炮製的酒釀丸子，爽滑得來清甜芳香，原來有兩大秘訣！首先丸子搓好後要先用滾水煮熟，再放入糖水煮，避免放入糖水煮得過久而變腍，失去口感。還有酒釀記得要熄火後才落，然後加入其他材料再煮滾，因為酒釀不能受太熱，煮得過長時間亦會變酸。 www2.tvboxnow.com5 i, O. B) h7 M" ?: @
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發表於 2010-4-16 06:53 AM
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