不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
# c6 v; F0 R' d公仔箱論壇 公仔箱論壇& T) z& o" p' Y! S( n- S* H# s
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。www2.tvboxnow.com) k4 K4 P- a' K, p- [- ]" i" O% ]
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
1 X8 e3 ^6 r6 J+ w p* p1 Y1 Dwww2.tvboxnow.com 4 T; k3 Z- P; d8 e' K
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。公仔箱論壇, `0 Z% e; g- C! ]$ j1 t
$ J" M9 E! T4 I. k* a8 \( qtvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味* A; x5 j' i2 F+ ]
! J; \# f% E, x P# u$ `# Y用小铲子把鸡蛋打散0 I) D: K$ K/ n2 q. l% m% s
$ {. v+ I- [4 M! o两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 e) S% ?4 p# U
3 J4 J0 @) }& |; s2 {" B# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在鸡蛋上，再加入一点葱花
. b8 r! C$ i( }! _: h% @. H公仔箱論壇
. P# J# S) P3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb/ s/ h( t: U4 G
 2 l( ?+ I/ h+ ?. g
下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
5 `/ e# P/ r( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z; S4 W9 m% ^7 M
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。tvb now,tvbnow,bttvb( `& L7 R7 P9 u" e( o! n2 Z
7 W$ |+ e, U% j6 G; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎
0 c2 C+ A/ j' g# B; P3 C; H公仔箱論壇 # k0 I9 Q$ D# ?7 d+ h9 ?+ B
煎好的面糊层TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. f9 M2 `. D( {/ t8 s
 : a8 J4 ]3 n( S3 ]. y( q) k
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- [! r2 Y3 U* Y
 * `" w/ ]) Q# l) e# N- \
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
2 O4 T' W" v" P8 W7 Ttvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com' j, S4 {) E7 j( h- u' S6 e! l
嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇- e' W! V& a2 L5 i K/ i* D
! z; b% `* k+ F2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 s- h, m& | S/ U! F" U |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
