[中式食譜] 豬油渣油菜

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肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）公仔箱論壇$ e, [2 N  n6 J: E  |/ }, k5 G0 q

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1 l, b  ^- K  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。
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8 r( }4 t( `, q* Mtvb now,tvbnow,bttvb2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
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( }7 w1 b- P& ^3 F0 @: G3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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# C2 n3 Z- ]% e- t; q) Pwww2.tvboxnow.com貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。公仔箱論壇; |; b8 q; q8 \( V  B  I; t1 q