喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧www2.tvboxnow.com, U8 |1 v, N3 s- [7 l! G4 ]
还是那句话，不多说，好吃看的见！！+ ~& Q- ^, r/ U
做法
* [$ A! |. q$ r& u, n公仔箱論壇一、材料
3 o9 g$ c) U7 s4 P& v* D8 X/ g用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒6 U- @ y' T1 z5 Y
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二、步骤
; W$ R8 I+ N9 r) E, A% Uwww2.tvboxnow.com鸡爪的处理：
) h0 l @7 D* F+ {! ?公仔箱論壇1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。www2.tvboxnow.com. X: y6 {7 U; r1 J1 q
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。tvb now,tvbnow,bttvb; [. }1 \8 u5 U1 m' Z7 C
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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' E( w/ D+ b$ E6 I配汁
% M7 y2 [& ]7 R/ e9 itvb now,tvbnow,bttvb4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
% s( i7 F; Z; G0 J @% ]5 b% S1 }5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
' D6 N0 Q7 q/ [, A; M9 l公仔箱論壇6、放入泡椒汁
0 `5 F! U, Y# D6 Y6 @; @5 xtvb now,tvbnow,bttvb7、放剁椒公仔箱論壇& U7 G. l) k- Y) G/ Q
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜tvb now,tvbnow,bttvb- N# A( Z$ |) X* u/ L* z: D. }" F
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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5 s+ R7 |& J+ f2 j! l- k- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃的时候：
4 {% m" s h0 I$ E) k9 h( T6 [公仔箱論壇10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~
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* e) |9 {3 t3 i2 M1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
' K+ B! G) ]0 x* o- E# t1 v2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
2 I4 _3 Q M+ d5 \* G/ ~3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
9 E+ p* L7 ]. Y7 H公仔箱論壇4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~9 Q A, t4 s# O5 z! W' V" p
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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