[中式食譜] 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P]

咖啡愛奶茶

　　制作方法：www2.tvboxnow.com( O" O( l8 A" y, u# ^' y1 o4 b4 J
　　1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；www2.tvboxnow.com! f5 G- V) A# r0 U0 ~
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原料
+ u! r+ o7 {1 J  v7 w公仔箱論壇　　2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好tvb now,tvbnow,bttvb( H8 |3 U) ~& |
　　3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；www2.tvboxnow.com2 G: I  T& N2 N, N2 t* `
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小章鱼提前浸泡
: H( ]2 y* h2 R　　4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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0 q+ p7 G/ D2 v/ ^凉瓜去核，洗净
  t2 @% B+ x9 R7 p% j0 E! q公仔箱論壇5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
) W9 l! m6 O1 I$ D/ |6 V& X( T7 e公仔箱論壇　　6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
3 f6 `& V: Y; x4 t3 R1 b( d1 o　　7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；公仔箱論壇( t) W2 c& F& T) F
　　8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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+ E2 g- g" p% @, M肉馅做法解析www2.tvboxnow.com; S9 b) t5 w- k  Q1 b+ N/ a8 {
　　9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；www2.tvboxnow.com! {) c: j! ~% j2 e% D' \* G& i

$ S1 b  w6 J: U; N' S7 I6 M7 {tvb now,tvbnow,bttvb做好的馅料，塞到凉瓜里公仔箱論壇" q* n& q" u8 R; Z( R$ [5 Z- F
　　10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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煎凉瓜+ L$ M& N* G/ r/ W* T; _
　　11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。2 t5 r( I! S8 S8 Y  y6 W5 Y
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凉瓜小筒猪肉糯米饭