制作方法：
) m% c. b: U5 S9 k3 N3 Stvb now,tvbnow,bttvb 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；公仔箱論壇, A8 d# v, ]$ t# k
) ^: @2 D; a1 V( q% P6 v1 n) y0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料
2 I% K5 N3 g+ \) d) C7 y5 Fwww2.tvboxnow.com 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；公仔箱論壇. Y5 d7 ]7 q; P+ h
 ( n8 r% L: m& m& x
糯米提前泡好
! c1 Z$ k8 H: r" @ 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；tvb now,tvbnow,bttvb% W4 J! v- ~+ _, e5 H/ q1 }' Y
 www2.tvboxnow.com+ V" b: n/ f# n' _5 _
小章鱼提前浸泡$ d) D+ N4 j7 \ G& _+ e# X
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
$ T5 m. ~/ Q/ F& y8 d" ~7 Fwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb. p6 s; e$ Z6 [. n% L
凉瓜去核，洗净
$ I l7 X+ P$ w5.蒜头一个切成蒜蓉备用；% |0 `0 ^) K) E0 a5 }2 m
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
* `8 B1 f8 D" V! s, g6 w公仔箱論壇 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可； ^" F$ F5 E$ k3 i
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；www2.tvboxnow.com6 f; F A# w) x1 Q6 ^- ~ S
& y: S, G* R* q' J' Z/ Z肉馅做法解析- c2 d5 D; m7 L6 Z! O N
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；www2.tvboxnow.com; P! b* V6 |# W
# g0 X" R1 R+ @, f公仔箱論壇做好的馅料，塞到凉瓜里. p* K8 Z3 D! W- m7 S4 k
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ b4 l, b! S# I# A
# L! `' Q) B: u8 h0 P. k/ n$ _+ |煎凉瓜tvb now,tvbnow,bttvb1 _: v6 X8 J- m( T
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。! S& T; m( F. f9 L6 h+ U% U
 tvb now,tvbnow,bttvb- N0 j' w& {) y, e$ W, i
凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
| 