制作方法：3 H) N: ~/ d, E H
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) |3 t2 o; j# {
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好: t8 W/ g8 V! X3 V
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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/ w' U" {" K9 Z$ w! ^% B* I公仔箱論壇小章鱼提前浸泡www2.tvboxnow.com, E. Y; Q1 K, X. h7 P9 ]
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；tvb now,tvbnow,bttvb. m: C! t# |+ \; }
1 F2 I% Z: ^. j2 J; |7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜去核，洗净公仔箱論壇6 z4 k9 i( u2 S) L* g7 X [, _
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；公仔箱論壇. s: n' P; v3 a: C+ C4 y
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；tvb now,tvbnow,bttvb+ F# Z/ s. h8 W" I
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
; V& o/ n+ e. ], A* ?; ctvb now,tvbnow,bttvb 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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; ~7 |9 {3 d4 C |2 G肉馅做法解析
% N( [, y! c0 T9 }2 q9 j0 n公仔箱論壇 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；0 e0 I/ L' L) c
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做好的馅料，塞到凉瓜里
# g# a8 A' s# K: Y+ ktvb now,tvbnow,bttvb 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
. p7 l0 J6 c' W9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ V6 A3 X# |6 v1 W6 n3 Y
煎凉瓜
8 ?+ Q( u& p4 b5 R) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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6 ?+ y+ o$ y0 v1 d$ h6 d# `& R& x1 pwww2.tvboxnow.com凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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