制作方法：
7 o9 P0 r; e, k, r- _4 H. H" F6 _公仔箱論壇 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料公仔箱論壇8 l2 E# G7 k$ I% _. g! d5 ~
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；/ M) k( l- G' z2 x5 i
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糯米提前泡好* ?% H% w0 M* ~3 _
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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$ P3 k3 G. g: f小章鱼提前浸泡+ s3 `% S. |+ X5 A& A* M, t4 U
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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! Q( e. R( d6 ^9 ~: x- C凉瓜去核，洗净公仔箱論壇 Z# ^5 F$ u& E6 _
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
% @. m7 O ^. N$ C公仔箱論壇 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
L# B* r3 E( s7 \- S3 rwww2.tvboxnow.com 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；$ V. h# L6 ~9 ?! T/ F$ Q* W$ o5 |% Z
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析公仔箱論壇& K0 `1 s4 D. g
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；tvb now,tvbnow,bttvb- ^/ {$ y) r; S9 ?
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做好的馅料，塞到凉瓜里7 i8 V! h3 q7 r! @3 B$ V
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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煎凉瓜2 h) |# B5 F3 D) l# d5 F" t+ ?
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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