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材料
' ^* j& u. q+ M. U- M得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙公仔箱論壇" Z5 O8 r f! W, b! }1 p9 C
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做法
5 V m: s c) C公仔箱論壇1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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9 T4 T9 x2 ]6 o/ {. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。tvb now,tvbnow,bttvb9 O6 f, d# `' w6 h- T) w
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4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。
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& Z$ f S3 _ e3 d公仔箱論壇5.餘下的士多啤梨去蒂切片。% }' {& s4 J* @' X' P
9 t0 u$ H% G) q! W$ ptvb now,tvbnow,bttvb6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。www2.tvboxnow.com$ T6 B2 q& f+ F3 B8 Z k
" D( E2 J( E& N& {% o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h+ z( O# ?1 f! Q' t* j
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。公仔箱論壇3 @# B9 e* I, f, `* o( o. z' R
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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