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材料2 G* w! f6 y+ m, F6 l6 y; D
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙
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做法
: [8 f6 {% H6 ]" I- U, a" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。
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1 H" A3 G+ o% a& Pwww2.tvboxnow.com2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。9 d3 ^ T- [- }" l1 v* F- V. ?
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。tvb now,tvbnow,bttvb! m. l8 _* N. M) h8 I" B
& F5 }. s1 e" u4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。% C) y5 t% Y# i9 a% f+ X
* o& X/ S* J5 H f# ztvb now,tvbnow,bttvb5.餘下的士多啤梨去蒂切片。
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6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。 K0 o: A, `7 a2 F4 m$ @
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# S7 w6 V4 t1 v# q) U0 L( Y$ e公仔箱論壇糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。9 A! x" ~# w% l8 l+ M
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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