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1 ^/ Q/ r1 K2 O; h; X鹽番茄 4個
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汁料
& D% c6 N1 {+ k. q$ m v公仔箱論壇洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許
. O) \; G4 Y# Y( J6 d" G- t& l; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [: e- G$ ]4 A
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做法 www2.tvboxnow.com8 C- R; j" Q6 U7 @5 o6 I7 g
1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。
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2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。
5 p5 z; s& ~; p9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M, j8 e* k* m7 P9 D. v* ]3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。公仔箱論壇9 N" o8 l" y& X' p% K
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如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。
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發表於 2010-4-20 12:36 PM
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