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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 H! R0 G% u! d+ O& t! M
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 / _! k3 U& a6 A: V% b: E
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烚菠菜水, T3 n7 M; W- B
水 2杯、鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇# s! c7 X9 D6 |# {- {
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蔬菜煮汁- u1 V& {6 }2 X
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com6 c2 R0 H% p5 ?' _1 D
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減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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6 B3 V5 ?# j* M- {公仔箱論壇調味汁tvb now,tvbnow,bttvb! w) }9 D! A4 k" w) x9 k7 t
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙公仔箱論壇; b+ O# ]3 ?3 W8 h0 x- J2 m
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/ H# t5 O5 s+ t z& V! x6 g% t$ K公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ { T5 t" h) ~; K
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
: H5 W7 B" Y6 h/ x4 l: e7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]' |. R7 q' y2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。www2.tvboxnow.com/ n2 Z; r9 X' k, ~
1 N- d: n$ B8 |+ b' o' _tvb now,tvbnow,bttvb6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。2 z; d/ L+ y, x* [
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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