[甜品] 豆腐脑[6P]

咖啡愛奶茶

豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。tvb now,tvbnow,bttvb* U! a& w* T' p# ]& v
　　原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ A# H* D  T4 V! i. I

  X, u: T, ]8 l. t- M/ i公仔箱論壇　　制作方法：公仔箱論壇& V# `$ y" F' t, B3 ~% _: n( f
　　1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
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" U% w! R" w  G8 F2 V公仔箱論壇　　2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；
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　　3.分别盖上一层保鲜膜；tvb now,tvbnow,bttvb9 b: P+ }2 |/ W  ]* D. e

$ R+ u9 H7 F. y8 ^　　4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
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) x3 n8 c' p5 I: P! ]4 }: g　　5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
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