豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
! G L' U9 X4 A1 h: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。, o# R( p& a4 O) b- C+ U( G2 c
 / n3 A4 r- W5 k* V
制作方法：4 i' c3 @* `# v
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
. G y/ J' w' g* d9 Qtvb now,tvbnow,bttvb , x0 Z7 F1 V5 \. X- k. `( `0 y
2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；4 I( I! U* n3 h" s5 _+ V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c) e% |: q% S/ ~
3.分别盖上一层保鲜膜；1 A1 h$ k, Y* `& a5 Z
5 U0 [) F; O( p1 ], } 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
" m7 f0 ?% q; Y2 u7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
( r" Q5 m4 ^! A" [5 {% u4 w 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
( V4 a' z# x! K- Q) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-20 10:45 PM
| 