 公仔箱論壇2 m0 z4 ?" V# |' [$ N& _
每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
3 e3 v) o+ u, kwww2.tvboxnow.com原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b8 K r1 N) i; r& u; D2 f
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
7 U( {" B# g9 L8 m0 i公仔箱論壇 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
. Z. P8 i9 w% `3 }" r4 Z 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；www2.tvboxnow.com, x2 p/ q' [6 G; V5 k* y# W7 y
配乐： 青花瓷纯音乐公仔箱論壇$ b; s1 M x( [- A
& A" h1 W! K3 X4 Rtvb now,tvbnow,bttvb水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；tvb now,tvbnow,bttvb9 L. k B$ t L# s0 y
+ j7 Y4 K3 [* w2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒www2.tvboxnow.com% @! a5 |4 t% X# x% l
 tvb now,tvbnow,bttvb* V% V2 u0 A' c: B6 O2 }0 S
翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
# p7 I2 {: ?5 ]0 |+ ]6 j/ \8 `注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
+ W- a6 b+ G- _0 xwww2.tvboxnow.com
2 l! n+ D, j: F, h4 _公仔箱論壇等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；( ~& c" ^, R: Y H' ]9 v
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
# s( R( Z7 u# p. H8 u公仔箱論壇 |
發表於 2010-4-20 10:51 PM
| 