6 [ k) V/ e# H1 e. c5 X每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
) o8 r. m3 r! C! e# }$ C' ?tvb now,tvbnow,bttvb原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
* i4 ?* S' W* `" ttvb now,tvbnow,bttvb 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
) r1 A9 ^8 k* h! c2 H! z! E( h 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
5 ^) u b6 P2 g5 R [! v7 b 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；www2.tvboxnow.com1 r7 e5 ]1 h+ c7 x8 G a* j% k
配乐： 青花瓷纯音乐3 P/ ?4 R+ Q( D5 v3 {0 N6 s9 E- D) R
" D$ t: x, ~2 U1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( |1 c$ F" o# W! N
 公仔箱論壇! _: r: [$ ~5 j6 i" G
油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒www2.tvboxnow.com2 _1 l8 W# ~0 e% d2 A o* n$ \
/ l7 X' ?# i% Q; c翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
; M7 D( h& ^! y2 Z3 f! q" \0 [tvb now,tvbnow,bttvb注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
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7 S6 v$ o: o- o等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S' L9 C% Y) B4 o
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! o2 p2 N8 g# o5 O1 h4 r: \
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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