5 I: Q3 p2 G$ q4 [2 Gtvb now,tvbnow,bttvb每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m/ |' b; I; ~4 e- R& p
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
+ e' f& h; y' m' r7 T3 g* D1 ~tvb now,tvbnow,bttvb 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；www2.tvboxnow.com2 ?6 L3 [3 L) }- N, S- S
盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；tvb now,tvbnow,bttvb$ V1 S6 Y9 g( V' K- C
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；www2.tvboxnow.com9 m! D. F% h! I9 i: c
配乐： 青花瓷纯音乐
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7 A( @0 N) Y- k3 A$ Twww2.tvboxnow.com水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U) J( B( Y3 g0 C. ]% A3 G
0 V7 B) p; z: n. `9 @公仔箱論壇油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒www2.tvboxnow.com8 u* g' H1 ?5 j$ ]
 公仔箱論壇( L/ o- F/ H! W/ `
翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
$ N$ l, M) v, s. p6 Vwww2.tvboxnow.com注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
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4 ?. a! M2 o9 u. P. b# b/ J2 b3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
( U; \: x8 _! O$ L4 }; ^tvb now,tvbnow,bttvb最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦# v2 N1 _$ O2 u" i9 V. G
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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