[中式食譜] 香辣蝦米燕麥酥

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9 W' ^  a' i- A* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  
9 l5 Q. e( T4 H2 `9 f  h6 m* u& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿/麪粉各少許　, a) l) j" S/ n

  R, @4 I2 c% G8 m' {# e- s  s水皮料
0 Q8 x: r6 Z9 m, W, y% D1 ]麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克　公仔箱論壇) c9 M# @! S3 U4 ]' k

; ^  i5 |' T7 Q/ ^6 b& S公仔箱論壇油皮料
! H$ W# r- D7 r2 m* ?4 q+ Y) Etvb now,tvbnow,bttvb麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙公仔箱論壇- B- t6 c' D! l) Y* |
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* f) G) _0 C9 o' `2 ewww2.tvboxnow.com做法
& S) T* J$ Z4 b2 e1 d公仔箱論壇1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。www2.tvboxnow.com" C4 d! @) Y% C( r9 Y  }9 Q) B
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。www2.tvboxnow.com% l' i) Z+ y/ Q) t# R
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ g) H( X; `% Y( ?7 Q
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。% l: J/ t! h- F" `4 ^2 U
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。www2.tvboxnow.com( e, J) h. }$ u( W! i
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