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2 Z' a, e3 |' ?$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 r4 ^- l. W1 T! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿/麪粉各少許
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+ n, F! ]' p+ V# ftvb now,tvbnow,bttvb水皮料公仔箱論壇- N2 S' V; @( q) u' K2 {9 ^
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料tvb now,tvbnow,bttvb) s" T s6 o$ \1 ?5 w
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙% s$ l$ k, d4 j7 L# l' w
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做法/ P" r8 t, h- ^: ?/ {
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。9 u* ~# ~0 x. i0 e* m
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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; l0 g$ }. d* C! p$ g7 `7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。& F9 B; A2 G+ U. s% `, I! e' A
3 B" Z% U- R/ p% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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