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材料 www2.tvboxnow.com: Z' H7 W1 r9 T5 X% ~
蛋漿/麪粉各少許 www2.tvboxnow.com/ o2 z) e3 W/ u& W# E5 E! r
# b7 _% g2 i: [3 I6 `tvb now,tvbnow,bttvb水皮料
8 U8 g) ?' D$ C6 Y P公仔箱論壇麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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8 _$ q0 h" N. _4 s6 x油皮料
& l/ {# m5 @5 G a' F! e* O& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙$ Z; _2 ]' f5 A( X
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5 }; v3 k1 Y4 a$ U5 O3 G公仔箱論壇做法
A J% \8 d2 z4 b5 \5 j6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
6 B, T" d, N& O2 B/ m" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, T. c$ ?) q" d9 z
2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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: `7 \! A9 v, ~; B8 |9 ltvb now,tvbnow,bttvb4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。4 Q1 }6 A+ p; A
: v( b0 r6 x, I4 A9 K# Vtvb now,tvbnow,bttvb5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。# u3 E3 @' F; M7 }: T
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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