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L# P8 b& n4 |* Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
$ @4 w/ ?+ G& z* ^公仔箱論壇蛋漿/麪粉各少許
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水皮料www2.tvboxnow.com J3 m# T! B7 ?3 L9 @. T
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a- T' D' Q2 Y0 P. `+ |1 ?! f
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙/ Q2 C7 m W4 M+ N/ b
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做法www2.tvboxnow.com' d3 U7 K! P I+ J1 P, o
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H# S: Y+ ~+ ^0 `0 N3 B' V
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。www2.tvboxnow.com8 p2 w3 P/ z _: L. N0 @1 X3 O6 u
/ f& N; j8 l7 `& v* J( b) C2 j公仔箱論壇3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。9 } }, B8 R) ]8 Q
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 n! \2 F9 b$ ^! S
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。公仔箱論壇3 v& S7 \, F7 d' E
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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