[中式食譜] 炸醬麵

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【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，
* Q# V5 Q* u7 ]$ n# X  \! O. S# }tvb now,tvbnow,bttvb            青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙5 P, F* I- S: [7 C! s
【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙
8 N# C$ P0 N  D7 {9 P9 n. J) Etvb now,tvbnow,bttvb【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ ^, U% J% m0 P
            2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，公仔箱論壇4 M7 H. y( ?! U& b% w5 @% _& o
               加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。
3 q0 F) }$ _% @- |1 d9 Q8 swww2.tvboxnow.com            3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
) S; G0 N7 ^9 P0 T# z: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，
- L0 y) C, Z. k+ I1 W3 Z% x4 qwww2.tvboxnow.com               放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。