【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，
$ e( V) H& Y& H. w% f" m" i 青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙
6 P: z& I0 M& q- D+ ]8 G/ |7 b) K公仔箱論壇【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙 2 B. N; [: R) }( `8 h$ }4 o! m) O
【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
2 q' Q4 \7 G# ^9 Iwww2.tvboxnow.com 2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; x/ _9 }( f) Z8 y
加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。
- D x& a; I' J& C4 R) I* p9 J 3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com- H+ [4 r, |4 h/ V+ v( j5 }4 |
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，9 {6 a n+ {+ k; K
放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。 |
發表於 2010-4-21 03:11 PM
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