[中式食譜] 炸醬麵

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【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，4 R4 t, j1 t0 R8 Q& \( O
            青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙! D6 Y6 h$ J% J/ I2 `
【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙
) w: L1 M  W/ ?1 f- s5 [7 wtvb now,tvbnow,bttvb【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
! u* H, R! @1 _2 e. l+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，公仔箱論壇3 o, V4 u8 C. D8 P  h
               加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb, @; c( l2 [7 e( w9 E3 w; w
            3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。  n+ ?, z9 D0 T+ T/ V% A  h3 T
            4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb" j. ~9 d, `1 b! P' X6 J; @
               放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。