材料:4 X" n7 [5 j. C) u
雞腿排 400g( n( A" [8 @; F( N l* X
中卷 300g
4 P7 x5 {4 |4 I% I$ B8 A0 }& `& O. Bwww2.tvboxnow.com豆芽菜 100gtvb now,tvbnow,bttvb! ]0 K- v9 q u: L) e, ~- i0 d, f
紅甜椒 1/3顆1 x. u0 i. A7 y; e5 }
黃甜椒 1/3顆公仔箱論壇& }! ], d; A1 v" }, a
韭菜花 30g: @0 i t* @ _; K
蔥 1支% ~( }! X7 N0 p e- \$ t
薑 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% I' h# S3 E Y
雞蛋 1顆www2.tvboxnow.com$ S" [+ M3 C: ?/ y% W- s q5 I
太白粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ b5 a$ Y' {* ^) E
6 y7 E5 ^# g/ W# ?, s YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
; z' N$ e) {' v. V3 `5 w9 gwww2.tvboxnow.com米酒 2匙
! ]7 @" O2 N" t6 L2 R3 T9 `www2.tvboxnow.com沙茶 3大匙
* o* m0 ] W" S+ Otvb now,tvbnow,bttvb糖 適量公仔箱論壇7 I5 k' {: ]) v: M. i* S
醬油 2匙
, {/ Y' r Y Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
9 G$ C7 F: L* m3 E; O7 s6 J4 g5 Q3 r" W9 ~
做法：
! n: C |: l5 {公仔箱論壇1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。公仔箱論壇6 ]3 j% N+ v( c! h; Y4 w0 G
2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。6 w4 y5 a& r' K% R; l
3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。
7 F% _, g8 ^3 T7 X* [' K% G4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。) R" S' |+ n7 h
5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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