[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】公仔箱論壇: z* Y! l& U6 W+ p
原味豆漿         250公克* H) e0 M" T$ t; q  Z
高湯         50公克
$ ^+ ^" N# T- x1 mwww2.tvboxnow.com雞蛋         2顆
4 F! ]/ a( }* G& x魚板         2片1 I+ S6 \2 {) J5 L. V, U8 N
蟹肉丸         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ H" j$ ^9 }/ u' q% i6 @5 @0 v
蝦仁         2隻
6 @* Z. E- o2 f- @香菜葉         2片公仔箱論壇1 W( h2 a# k* Z- X% [8 ?. W

: o5 V! y4 J$ H: K0 b【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. _& C4 R( Y. w+ n! i2 p+ _1 {) d
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, c1 q( _3 j$ f0 f& c
雞粉         少許
8 C+ u; _' e, ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 n) e# }, n% g+ y- W
米酒         1/4小匙
1 S: m; @& h/ \) stvb now,tvbnow,bttvb  E4 ~- Z; C. a- ]4 W2 L6 t3 w. g# L% ]
【做　 法】
8 Q& W; t/ L% ]# J4 S$ e5 B1 b1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
# a2 g5 L% H+ ~: {/ ^& B2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。www2.tvboxnow.com, u; L8 C2 x9 x
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。