[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】9 t2 k5 X" z! |4 n% O4 j" u" @
原味豆漿         250公克
$ `" b2 e+ f" o0 @# Q. t5 Y. ftvb now,tvbnow,bttvb高湯         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 ~  F" c7 r+ \& s0 P
雞蛋         2顆
# P2 P+ h1 P5 P+ Y魚板         2片公仔箱論壇, j" @! X4 T1 e* I
蟹肉丸         2個7 l7 \( G$ B6 B. z7 }: ]
蝦仁         2隻
8 e; G7 H: n0 ^) L+ D( D- Mwww2.tvboxnow.com香菜葉         2片www2.tvboxnow.com: ^6 V, X9 \0 C7 k" X3 X

  w& L( y. K8 f6 L7 R! w, a, \. ?# z【調 味 料】www2.tvboxnow.com7 ~7 y0 U2 z8 [# u5 P
鹽         少許
1 q; r6 m4 o! @/ @; `. \www2.tvboxnow.com雞粉         少許
5 q( ^; D( ]$ w# O2 p5 i1 `" B太白粉水         1小匙% Z0 n7 u  ^- d9 K
米酒         1/4小匙
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【做　 法】
9 Q) E1 f$ p$ ~7 f" D/ E1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。www2.tvboxnow.com/ _6 l' y2 _" m% S9 [
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^& H6 T$ [8 r, {
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。