[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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4 t4 N! v9 ]3 H8 X大腸 1斤
. j, }3 c; F, u; a0 s7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 1支
0 c) J! E; J$ i$ m; o. v# I6 @8 e; ]www2.tvboxnow.com薑片 2片
! J6 A0 ]: {9 ]1 M" r+ }2 U米酒 2大匙 . z( z$ F- }# K: ]6 r( |- V
蒜片 1粒
$ U) U) B$ v# O, j薑絲 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 K' C: s7 `, `0 e0 O/ E
紅辣椒絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! J0 d; [& W0 T: l& l4 D
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k2 l0 w8 T1 J$ l: B

0 w; N' `3 U; f2 b: @白醋 2大匙
! e, [3 o7 S& E6 H0 B! ^糖 1大匙 ( a+ R( R' V: `8 y- E6 F
鹽 少許
. M7 w' o( D0 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( a1 n- b% K* S6 ^www2.tvboxnow.com
! v& L+ b* t0 U4 @/ e* wwww2.tvboxnow.com1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。公仔箱論壇$ g# k2 ^. q8 e& w
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。- P0 |6 F+ Z7 M' c0 r

( k+ v/ n, f% p: }; y9 [" jwww2.tvboxnow.com3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。公仔箱論壇, b/ U# E" I1 [2 ~* N! k. t
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。