[中式食譜] 薑絲大腸

xz12

【材　 料】
& Z$ e' W4 y9 d" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! B. @9 Z0 {9 N$ s9 r
大腸 1斤 7 Q8 _3 ]9 _$ e
蔥段 1支
4 U' E% W2 m5 C( W! f8 D& z0 stvb now,tvbnow,bttvb薑片 2片 公仔箱論壇2 `6 B; w7 M- c' y) d) D' z* d
米酒 2大匙
& Q: h, C7 e9 {. U+ |0 G3 R# y' y公仔箱論壇蒜片 1粒 公仔箱論壇* \9 ~( ]4 p; @! k; t: N; U' B
薑絲 50公克
* l/ i9 g+ I$ C; v* Y6 bwww2.tvboxnow.com紅辣椒絲 適量
% R) ^4 x' U4 B" @% ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 www2.tvboxnow.com* V& H% q7 h* S* o3 ?2 _2 j2 ?
www2.tvboxnow.com) a( O; U7 F; ]  {& ~  R! a
白醋 2大匙 www2.tvboxnow.com* E( s5 m/ z6 ^3 O4 U0 ^8 y
糖 1大匙 公仔箱論壇/ V! S% R" `2 V/ J. F
鹽 少許
9 d% C, M5 i% }4 w0 u【做　 法】 www2.tvboxnow.com6 m, s- W. }# n; u

& N$ F& |! n- I1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。公仔箱論壇% S, D( G+ p" _7 r* u5 Y

+ D/ w6 ^5 y# E9 A4 M* G5 |2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
0 i/ x- A9 x: L, t* M# Y- Q: `www2.tvboxnow.com- s* a' Z8 @/ E
3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
- O( t- X; X9 H& j) {公仔箱論壇9 U4 f; J, U- Y* x8 g
4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。