[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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大腸 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb& g/ B7 C  D# Z
蔥段 1支
" Z8 A0 w9 N; p8 c9 L1 _9 P薑片 2片
  I$ u' {7 D% v" H' L( Q# M0 Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 公仔箱論壇' g% E  h/ D5 I8 G. K/ J: I
蒜片 1粒 + Z0 `( F' O! _& r' I
薑絲 50公克
9 a2 W5 Q0 x6 B% A# Etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲 適量 * }4 m  F6 d- s1 ]) u
【調 味 料】
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6 b7 u: S: R/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2大匙 % b5 r- }' A  V4 O
糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?  I% \- M; {; B: {, V5 z& x
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 `  R- S3 N  D# V
【做　 法】 6 j$ M* a. m/ j; v

8 z( Y, [( w2 a9 W3 m- m" [www2.tvboxnow.com1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。公仔箱論壇1 o5 g, V8 c# g- W! e7 X7 x* B

$ t* Y  B, a3 Y/ `2 G3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。) J8 ]' @. `& Z7 S
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。