3 d1 M% k* I! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。tvb now,tvbnow,bttvb- O% |0 o4 b* m* W" w
原料：www2.tvboxnow.com) K2 ~: B" ?6 y1 `
羊排 500克' @- H* `# [! t% U- M0 O! t2 `! H- z/ F
咖喱粉 2勺/ f4 b: l2 y% o- J+ ~6 C: F0 t
黄油 80克* z+ h h9 j8 a6 Y! [5 _
洋葱 一个（切片）) k5 I( R! ?' o, V2 F4 C
大蒜 2瓣
9 ]& l- |, Z9 r' X& k 高汤 1碗
3 @& }1 u+ A/ _! g. K4 htvb now,tvbnow,bttvb 葡萄干 少许www2.tvboxnow.com6 L3 \) n0 u7 x: V( C. j m
盐 适量
* Z2 p; j; G7 E, [0 V) G: Ytvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 少许公仔箱論壇' \/ K; X# O2 |' Q8 D6 @5 k0 D
制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ N3 {; X" D$ s$ A' p# ^
1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。
0 \. U) s+ i, h& ywww2.tvboxnow.com 2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。
0 j B4 l2 H$ a$ q R M- ?公仔箱論壇 3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。
0 O, }' D Z2 C" A& J" Vtvb now,tvbnow,bttvb 4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
`+ `! O! O& `( |tvb now,tvbnow,bttvb 注意：
, j& ?2 o3 }! v) o公仔箱論壇 羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。 |
發表於 2010-4-21 09:44 PM
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