对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb6 y3 Q, P8 V$ x9 Z5 p5 L( U7 y
烹制材料(两人份)
" ?. l, S/ e/ z' Wwww2.tvboxnow.com 材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）
$ a8 Z9 Z" h, |7 R: A( z* Q 调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）: V/ d2 n. i! `& V
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1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb) c- Q$ j v5 }! E4 e% r
2 k* R3 F+ l( f4 z* X2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。www2.tvboxnow.com9 B9 M: h# f Y1 }4 ]3 ], y# m% L! v
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3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。
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2 v& V& C' n* [5 dwww2.tvboxnow.com4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。公仔箱論壇9 K/ M, q1 Y& z% D# h& u0 F
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5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。公仔箱論壇5 H# ~# d! }* V* i! p/ ~1 b/ D; Y
" o+ i( q+ v: t9 Z2 g; y3 P4 [公仔箱論壇6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。# S/ B7 y _$ {: V9 N
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7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。
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+ ]& i V$ t; {, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒：
0 j! a% Q+ D- M7 {* \ 1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。( _6 Y ]/ e* h
2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
4 k6 H, Z: x; R" {4 ~$ Dtvb now,tvbnow,bttvb 3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
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