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% @7 y5 n% A0 [- J4 K* L 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
% _6 q y! E* z5 \6 qtvb now,tvbnow,bttvb 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
9 J0 C+ N/ i- f7 l$ t 酥油 公仔箱論壇/ R2 w" c$ {: t- ~
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做法：
9 ?* a( R+ U" m 1、将水皮材料混合，揉成面团。
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。tvb now,tvbnow,bttvb/ k2 C" [3 s( r
7 J/ \5 M2 R+ h, f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- Q8 f0 o4 i6 `/ ` X$ S! y, l
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 www2.tvboxnow.com6 [9 w! L5 [! U6 y
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2 z! _6 c7 ]2 A- z a# P! C( I0 g' ]& x公仔箱論壇 4、卷起，一分为二切开。 tvb now,tvbnow,bttvb' S7 w$ r6 `2 x) h! u, {9 z- ^3 B
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$ V+ k$ N/ Q' v" Q* {公仔箱論壇 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6 V2 o0 K8 a+ _" p4 \ ^* E8 E 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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