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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 ; A8 t' l; b# T# ^( D& i
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
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做法：
" z0 x+ f* Q8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将水皮材料混合，揉成面团。 ( }7 F/ [; X" G' L5 R. x
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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. T/ i& o( C8 u" t, A y; k 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i0 @! a# Z5 `
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。8 N8 P; l! O5 b
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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