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( q: _: `1 M6 X/ r P6 c. C6 d公仔箱論壇 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
+ N: `8 g0 U; p; \9 Q8 ?( H' H 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。www2.tvboxnow.com& t$ e$ y% W" p- N; ~
酥油 www2.tvboxnow.com8 Z3 J7 G* L; q' C
$ w, }9 Z& ]5 s9 q- I 做法：
* N6 }3 `4 P2 z5 E) X3 \公仔箱論壇 1、将水皮材料混合，揉成面团。 tvb now,tvbnow,bttvb: `1 P0 D# G/ V3 o9 m, Z
: f! { A7 S& J( q9 n. E2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B! J/ S; }0 ?4 H1 ^6 }$ X5 `) s
2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。公仔箱論壇/ D$ l1 e, _: R2 T& s2 O% c' r/ O
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! Y2 W' H* ~/ t+ n$ Ewww2.tvboxnow.com 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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; K* D X5 D& B 4、卷起，一分为二切开。 www2.tvboxnow.com/ N! {1 f3 A7 h6 }7 v
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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