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材料
4 N( }8 h' }" n! z- | t* C3 I公仔箱論壇桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z3 {* v, s) q8 a* [
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汁料
6 H/ n. n3 \) V) Z; b/ Hwww2.tvboxnow.com南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. [+ e+ |4 u* _0 m$ _0 D2 R' H
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做法
& v% H ` w7 {: v$ ?( E) O1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: V& @! G% A# S. Q+ k. l
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2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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" K) o6 e7 p4 [0 l; {" Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
7 C- v; W5 p2 P" y. _+ O2 D$ W: x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q7 p" R/ [/ A3 Y$ v# l# Y7 d' ~! n: O
4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
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+ L1 F0 |8 r1 N" P3 u, L公仔箱論壇5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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9 i9 y$ e( z2 O: S3 W7 Q: ^7 \tvb now,tvbnow,bttvb6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 m. v8 E: M4 c5 J! F' ~# u, `
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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