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! ]0 ~! g3 d0 }tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇+ G$ X9 l7 y( m5 T# ~( N& P
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙 公仔箱論壇* p" z; \2 H( I* M1 i( M" ~; k
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調味料
+ p z) Y; l- \% D1 I; z$ R* t公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙公仔箱論壇( b8 s" i: g! N% W5 X; k
8 U5 S: i/ N+ [) y1 i" V, L P- i/ G" cwww2.tvboxnow.com5 {8 ?5 q. v& P1 S8 k- M
做法tvb now,tvbnow,bttvb( l2 p5 C( O4 \; ?8 V3 O! M
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
% Q4 V( o% j5 i% [) E( k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, q" [: Y, w
2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
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, o( G* ~. D' B K( O& ttvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |' H/ w2 @: R1 n# Y
% A' p7 m1 n& x( I( Q' `8 P, \www2.tvboxnow.com4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。2 s& m" C# {, K; b( A& V
6 ?1 P5 G# l, b* l8 r8 [5 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。7 G9 v& W, ?* x
2 M( r/ J4 C3 g8 E m) ^; ~. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 e& A. Y0 x9 L: A1 x
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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