原料：
1 V& D6 S6 t% D0 C) Twww2.tvboxnow.com米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。tvb now,tvbnow,bttvb9 o! F: p. H& ]6 }
, t5 E7 n! v9 t6 L+ K% ~www2.tvboxnow.com做法：
9 D- ^ f; r! Vwww2.tvboxnow.com1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。8 o# s7 K1 P. W- @( ]; Y
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7 S( V6 j4 Y- {* m" E* `tvb now,tvbnow,bttvb2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。
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3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。
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4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。4 ^# u0 X/ ~) ?% x2 x) R1 p) a
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發表於 2010-4-22 01:57 PM
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