原料：
. N! L( C1 |: g9 ^" \8 R米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。公仔箱論壇8 d1 H4 _) z l1 C
! }: k2 }9 x! H2 }7 L& ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ D7 Q6 J9 H% c% z M1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。www2.tvboxnow.com' w8 b0 p/ [0 S
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% t: C/ `8 j3 O2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。
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# [" b" f- `9 S2 Z) _! t/ I, l3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. }3 A7 \0 O& b$ a. O' e
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4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 y& U) n5 Q% |, R9 o
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發表於 2010-4-22 01:57 PM
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