[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】
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綠豆 150公克 4 w8 C1 r0 I7 Q6 K- A: M( @
水 600㏄
9 H' L9 w  n2 ?7 O& F蒟蒻果凍粉 20公克 5 [- _! B& i& a; ?" O; A

5 r# Z6 `! L6 C. P* cwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
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% `: x& M( I$ L3 m( t公仔箱論壇細砂糖 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ u- ?( p6 L" S. F8 j0 J
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【做　 法】 www2.tvboxnow.com# m9 _1 K. r- L/ i

% k# ^! o7 k: m& R6 ~' k: Stvb now,tvbnow,bttvb1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。5 [! q: K8 l# ~) _, p: ]( E

) A1 `0 k( [% c# F& @1 |www2.tvboxnow.com2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。
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5 q/ y2 @2 U2 v# ~1 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。