[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】 , E2 E  Z- a5 A- W8 z9 u
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綠豆 150公克
. C% @0 U9 b* l0 B) F" C1 F水 600㏄
* C  p- T( L, s* D5 B' K蒟蒻果凍粉 20公克
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【調 味 料】
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- n# q- a  ^4 ^! y+ a' t細砂糖 30公克 * G" b0 A7 Y& X/ }0 i$ L; ~
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【做　 法】 ! K" ~5 x. p. _0 n3 K+ e
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1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B- U  v2 _& w& C2 N

9 c3 P  U2 x5 xwww2.tvboxnow.com2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ `1 c( v) Y# H9 g
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。