[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】
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  j4 E8 O, p" P. k* i( i% ~綠豆 150公克 , V+ |: t9 |+ g
水 600㏄ 9 ]2 b. I1 M2 |; w
蒟蒻果凍粉 20公克
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【調 味 料】
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2 g& x4 z& a  y0 S# E9 hwww2.tvboxnow.com細砂糖 30公克 www2.tvboxnow.com, l; A. I: B7 C, ?) M: G
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【做　 法】
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7 S1 X$ x# _$ D; l* Owww2.tvboxnow.com1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。公仔箱論壇+ w. N5 {# R; h+ K' g
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。