[中式食譜] 吐司蝦球

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材料：蝦仁300g、荸薺50克、薑末、蔥花、太白粉2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、土司麵包丁 公仔箱論壇0 k$ _2 T! n0 U2 O" B* b% K

) M8 t+ p2 \0 g) R7 z# m" x% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 C( @+ {. c# |公仔箱論壇1.蝦仁洗淨，再瀝乾水分，用刀子拍碎，再用刀剁碎。 www2.tvboxnow.com' F- P" c. s; j6 O
2.把蝦泥放入碗中，鹽加入拌勻，摔打出略有黏性。
4 x, F4 S* P# v$ h4 b: v3.再加入糖、白胡椒粉一併拌勻，最後加入荸薺、薑末、蔥花、太白粉、香油，拌勻備用。 www2.tvboxnow.com- C* {" h( r+ ?8 `. z' K5 G( D
4.打蝦漿取一小球，表面裹上土司丁，熱油鍋約150度，即可關火，把土司蝦球下鍋，炸2分鐘之後再開大火，把油溫升高到160度，再將蝦球撈起瀝乾油即可上桌。