沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
& F0 G" S3 T6 ~" j; Q7 @; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
" x( [" e5 _- ytvb now,tvbnow,bttvb　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 1 Y* O: r4 e4 d2 E9 n1 m. z
　　做法：
/ O+ s. N4 ^& c$ @$ u: T　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
. m8 G# m4 Z: Z) q公仔箱論壇　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 : s& h% L. Y7 N) R- ?6 u
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
" t. \7 ^, S" y  s( x$ |tvb now,tvbnow,bttvb　　提示：
0 W7 _; F2 V0 g* h$ ^& z8 X4 O　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 4 a: r% S9 C4 d4 ~) _, V) E
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
: ]6 G0 @7 G7 {# G9 C8 C　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。