沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
# }1 ~- y" Y" y: k, w　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 , S) L; _  j$ I) q  r6 g4 Y- a! h
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
  S# _4 _0 M% Q0 y1 G3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb: K" m- a7 U9 G" A
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 公仔箱論壇( h1 ~6 ^. h) b' u8 I$ D1 H7 V
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 公仔箱論壇: [3 f+ m- e+ W+ L' D
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! ^# b- B$ F8 H1 `2 E+ k: V
　　提示：. H1 S; H& F3 R! N6 T* p" x
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
, ]1 `% B+ E5 a- P, Gtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 ; k! E" g/ P6 E+ y5 R
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。