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滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。" e* b( [% J4 x3 r! X. j! m F
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1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ h' T' _- x) Q% P U
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。
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: K8 m6 D/ q; m9 m, Y. K3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。公仔箱論壇1 W2 e) x$ Y0 h2 O
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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