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( A+ [. X2 k7 t. [www2.tvboxnow.com材料公仔箱論壇7 v8 h2 A- _. U( C3 u
星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙www2.tvboxnow.com1 g$ \) b( K, z) p
. b2 N( p9 [# a1 x醃料
" ?& k/ }1 |* E+ f鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻 U. `3 x: Q: K4 ]
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q/ E4 O) D& X做法
$ Z4 l6 ~* X1 r# M- N/ O, u公仔箱論壇1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
+ }& r% l1 O2 K9 i s# c$ R$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r5 d, c: {8 o& g. Q o- O7 C
2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
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6 V3 n4 Y3 {; l" h3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。tvb now,tvbnow,bttvb9 [) ]$ l! M7 Q' n3 i: M V
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4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N" y8 T. a: l: ?8 ?1 T
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5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb( ]+ w/ `% q0 x( Y
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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