[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s$ P$ `9 X7 p" q0 s
牛肉片     300g
& j# k; N/ s0 M! c金針菇      150gtvb now,tvbnow,bttvb1 h0 b" f4 ?8 H" y, x
洋蔥      半個www2.tvboxnow.com" q+ Y. E6 ^- g( V( m
韭菜      50gtvb now,tvbnow,bttvb7 L% L0 v2 o0 f; L
蔥      2支
' y+ i5 n* Z6 u蒜頭       3粒. a# p8 m" k' G* m* p3 z
薑      3片
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調味料:
  h1 v9 o: ~1 t- X! j  ~2 W" d豆瓣醬     2大匙
4 s$ Z: B$ ~. i$ |7 l2 @tvb now,tvbnow,bttvb酒釀     1大匙
/ N) u8 S3 m% e. }, l3 p) V- Pwww2.tvboxnow.com糖     1大匙
' w- |2 U2 {2 P+ y7 x酒     1大匙3 H$ }2 f+ l. e4 I: g" g
白醋    1茶匙www2.tvboxnow.com" K- r- J! I2 c
鹽     少許% j3 }) e- o" K) e6 a$ s6 N- Y
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做法：
& E9 @! x4 v/ N& q公仔箱論壇1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
1 D; ~( @3 s# d8 @1 [2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。9 ~0 }$ ]  a  x1 U
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B; N" \" E2 M8 P: S
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成