材 料 :
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糯 米 粉 - - - - - - 300 克- X0 g& _1 M" g6 w
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水 - - - - - - 400 克) G0 h- d3 J) O
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糖 - - - - - - 80 克
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$ r' \0 U' k, ?8 S1 L" d+ U3 { 芒 果 - - - - - - 2 個
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/ v. w* c( p) I. F4 S4 i7 J+ { 椰 絲 - - - - - - 40 克
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做 法 :
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/ j' g+ x+ g, q! t6 Z, r. j/ u 1 . 先 混 合 糖 和 糯 米 粉 , 加 水 開 成 粉 漿 , 備 用。公仔箱論壇; F) P$ {" ~4 ^ Q. d
+ e c7 q. s. I* l; } ~" b公仔箱論壇 2 . 預 備 一 個 長 方 形 的 平 底 盤 , 鋪 上 保 鮮 紙 。
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3 . 倒 下 薄 薄 一 層 粉 漿 , 然 後 蒸 5 分 鐘 , 取 出 , 擱 涼 。
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4 . 芒 果 去 核 起 肉 , 芒 果 肉 切 成 粗 件 。
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5 . 於 面 撒 滿 椰 絲 , 將 糯 米 皮 鋪 於 其 上 , 撕 去 保 鮮 紙 , 將 芒 果 肉 放 於 糯 米 皮 上 , 捲 成 條 狀 , 再 切 件 上 碟 。
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% V1 ~. x& \3 l# H) p: ?公仔箱論壇 因 為 我 唔 鍾 意 食 椰 絲 , 所 以 會 省 略 椰 絲 步 驟 啦 ! 係 唔 係 好 易 整 呢 ?
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1 f: ^( J5 N# w8 K4 ?tvb now,tvbnow,bttvb 覺 得 個 食 譜 好 就 回 覆
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發表於 2010-4-24 07:52 AM
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