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材料
0 s/ N- v+ ^$ m6 z3 Q# e1 h夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許
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做法公仔箱論壇" | n% p5 x- @& i
1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。
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! }- S% F( y& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。www2.tvboxnow.com8 X! H6 q1 N6 z2 ?5 Y
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3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb B+ _8 w7 y: u7 R9 w8 s% H; U/ l$ }
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4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。tvb now,tvbnow,bttvb" v5 w" o" \& z3 @$ S- \
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木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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