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材料公仔箱論壇" }) }: c3 n9 B5 ]. r1 d
夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許 www2.tvboxnow.com2 x- S; L' V9 M7 {2 T
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* ` H7 S% S+ Y% k8 ^) K QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇2 ^9 m# _: Y: a x( T
1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。( x* Z% P7 w: _1 w# ?, }
! M! i7 p$ s- q$ q# v" s公仔箱論壇2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。
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3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。
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4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。 v2 @$ a" Q1 x7 s% Q% Q) Q; p
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木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。! a$ O+ M" F& n$ P+ ]2 i2 Z1 p1 t
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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