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材料
) Q6 k% c0 H4 O& T" ktvb now,tvbnow,bttvb夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 W% q P y. Q. a. v
* I) K1 B( O$ |* @( B4 |+ awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 w% E! X3 x& o# r. F5 J+ @% f, w/ I+ l
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做法
+ S+ i9 D. _+ p) t) _9 G$ E1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。www2.tvboxnow.com/ g* c* W8 ?8 \# ~4 f
' s1 E5 O! x" v9 |& ?# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。
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/ G: w4 C1 N+ s& V1 P# }; \( e" c: X4 @公仔箱論壇3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。
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6 J' @4 R& H5 Y* W- }( }, W6 x5 ^0 v4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。
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木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。公仔箱論壇* i1 B$ T0 B$ d1 k3 Y
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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