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材料
. O7 m+ z( E* @3 W夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許
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3 H8 |7 V; Z( m9 m# W做法tvb now,tvbnow,bttvb2 m! k/ S }' w; f( N, w: Q
1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。
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u" ~% w! z& P s/ s4 k公仔箱論壇2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。$ G N! |( ]' Y" [- E! [
, Y& F$ w9 x/ `4 o3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。
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( w6 U4 c3 N7 M4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。
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9 z' t5 t4 [/ N+ m0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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