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材料tvb now,tvbnow,bttvb' p+ Q9 _# ~' |5 _% C( ~8 _
夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }, X, G3 v$ K6 ]6 Z& I
1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb& u6 S% u$ `( _5 a& _
7 D& Y' [% ^) b U2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。% X& {9 I$ K1 L! f/ y+ h5 e
4 c: B x1 c* Z# a3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' c. N- M$ R. j ~
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4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。
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木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。www2.tvboxnow.com* h2 ?8 _0 K( r; L, J5 ~0 l
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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