教你做红烧肉（全程图）
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- X4 e0 o u1 K6 [7 Y' X公仔箱論壇1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
! x$ Z9 O% x1 `' j读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
9 |4 g; ~+ a: P3 Xtvb now,tvbnow,bttvb前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。' n5 z. S/ `# x$ Y8 y, L' l- V* \+ l% g8 l
; b& V8 B1 Z; K2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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0 k. A( J w. }6 e7 U& }tvb now,tvbnow,bttvb3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色tvb now,tvbnow,bttvb& z0 \# f: S7 X3 V
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5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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