[中式食譜] 桂花蘋果

xz12

這道菜運用的蘋果千萬別太甜，否則桂花醬和蜂蜜的調味之下，怕會太甜膩。所以取酸的蘋果，如此口味上中和，吃起來香氣才會濃郁。www2.tvboxnow.com( R+ N+ g" Z) q  S& A* [
1.取小而酸但是香味濃郁的蘋果，如梨山的蘋果就不錯。刮去皮後，浸泡鹽水十分鐘。撈起來晾乾。
( {* o+ ^0 W) O1 T公仔箱論壇2.將蘋果擺放在容器當中，淋上桂花醬和蜂蜜，放入蒸籠中大火蒸上十五分鐘。www2.tvboxnow.com% t( J- Z& ^( ^( m: G2 P" e+ m5 \! S
3.打開來後，嚐嚐味道，上面在淋上點桂花醬，即可享用。* L$ m% t* P, B3 E, {, T4 s