【材料】
4 x8 U* I% W% H/ ]) _, M" |/ Cwww2.tvboxnow.com* _, S% v+ Q4 x: B# N0 M- z/ {
1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T; i2 ~6 r# `8 X, ~
【做法】
; E% B* N$ [! i+ Dwww2.tvboxnow.com1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
5 s5 k4 Y- w2 ]公仔箱論壇
* ^' D" L( r/ ~: k* v: O# d' E2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
: E- N8 \& v; x0 u公仔箱論壇
! ]- z8 Z2 a" d0 C: d1 _. r3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 8 N. ]0 K+ [ J. @8 t. r$ q# p: S
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K, E0 H4 h. U6 i- N0 w/ A8 Z8 t
【燕子备忘】 # I1 t6 j) V9 M& M% B% H+ d) H1 t
' w2 z& l( `: `
1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 www2.tvboxnow.com; _; |$ g7 \7 a& T- y
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
$ d' Q9 K2 Q$ X- O4 `3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
| 