所需材料：公仔箱論壇+ v. Y5 B9 l. g, h3 T. U9 [
嫩牛肉 ... 400公克% c: ^9 r A3 n* `: @
綠竹筍 ... 1支
2 B! ]1 Y# }% v p蔥 ... 1根
4 t: D" g( v# S7 e+ u, r蒜 ... 1粒公仔箱論壇! ]/ ?/ j8 _7 v
麵粉 ... 少許
, u/ u; I3 [* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O" Q5 B7 a1 s2 o
9 i4 f, ~- `2 j: g' T7 s醬油 ... 1/2小匙
+ }+ ]) |: Z2 R 酒 ... 1/2小匙www2.tvboxnow.com- C" U" A$ f4 B6 \$ F. G
嫩精 ... 1/6小匙www2.tvboxnow.com( ^/ ~5 |9 `, B
蛋白 ... 1個公仔箱論壇' m# I. M9 |# |" S
太白粉 ... 1小匙
! W$ o+ d/ ]$ P( {( K- `! X' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B, y, S U# b; x: z
辣椒醬 ... 1小匙
3 M. L5 e6 c% ~0 @8 X4 n+ c3 N; r/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 1/2小匙公仔箱論壇/ R5 k1 U. o2 j ^, F
醋 ... 1/2小匙3 s4 @, F8 ~7 Z
鹽 ... 1/4小匙www2.tvboxnow.com- C5 M; b$ E) e0 ?/ R$ f7 P# s: ]
高湯 ... 2大匙
7 j" Y( v. s9 N% {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙
' ^1 h, T1 i6 u$ M2 K香油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% v* Z1 |- l6 n S
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作法步驟：www2.tvboxnow.com: N; U D f% p8 L+ q5 }; d
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。7 J, f; k9 H- O3 p- p' K! ^
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。tvb now,tvbnow,bttvb* m. f2 q7 y5 _
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
4 h3 W" {4 c; b4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
) k8 L. v [4 O: s. Z: j) b公仔箱論壇5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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