所需材料：
, [3 I* J/ }) J Z5 \9 Jtvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 400公克www2.tvboxnow.com, m" n9 g* l0 ?& V5 b3 t
綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 l+ J9 C l" V
蔥 ... 1根7 [6 b; i9 s$ Y) z# y' {: i6 ~
蒜 ... 1粒公仔箱論壇8 R' y/ y0 n* ~+ }4 O
麵粉 ... 少許
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醬油 ... 1/2小匙
6 B0 j; p5 C F0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙
6 P! Z& `8 T B4 g公仔箱論壇 嫩精 ... 1/6小匙
8 G# @2 M! c* U2 W! ]! R: E 蛋白 ... 1個公仔箱論壇! F2 t! g( i. w
太白粉 ... 1小匙
8 A# t' f2 e* K* h- K調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb$ f+ i* s4 O3 s% \+ `+ E
辣椒醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F8 Q% V( i6 i+ e
番茄醬 ... 1/2小匙
+ Q. Q. G% {7 d. M" t& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙. Z v8 a' T6 j
鹽 ... 1/4小匙
! _& O C: o' x# ~. n: v高湯 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" H* m) T; O9 a, }
太白粉水 ... 1小匙2 ?) q7 t& D- R$ Y) c0 O$ H4 r
香油 ... 1/2小匙公仔箱論壇6 r9 Y. P" \1 g' A, D! o" y
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作法步驟：
% s" Z2 f3 Q% b# x% G2 n公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
+ f/ j4 Q0 Y$ J8 S: d7 }www2.tvboxnow.com2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。www2.tvboxnow.com, M, a% n, }: v) |) ]( W
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
8 W, M! j) o \, k, L4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
1 C; q0 r5 E7 N公仔箱論壇5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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