[中式食譜] 綠筍牛肉捲

咖啡愛奶茶

所需材料：
. f7 k" T$ [' l" K嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇$ l( T( s: B3 G4 }+ {
綠竹筍 ... 1支
- K$ L' G& B) K- i5 A5 H7 L- Z/ V蔥 ... 1根8 M3 P4 n$ l3 g! m* u5 P4 w( w
蒜 ... 1粒
) e. O- D$ Q7 v0 J' L  Y麵粉 ... 少許公仔箱論壇' q6 H$ ^! Y. g5 Q
調味料_A
8 O( b. q8 i# [* N! m/ I  
" h1 n0 u/ c/ m4 t$ t公仔箱論壇醬油 ... 1/2小匙
7 q3 @( J+ }. M2 `, I  酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 r9 d3 Y$ G9 u% F
  嫩精 ... 1/6小匙
& t+ k$ T7 ^! K# c; S. R: a& q  蛋白 ... 1個
$ g8 {7 t' A* x( N: u  太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇- K' _) R9 X5 N% l
調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb+ e4 |' l! r, y6 c0 t) c8 H- n
辣椒醬 ... 1小匙
5 ?3 ]: P, @. m. ]( U+ nwww2.tvboxnow.com番茄醬 ... 1/2小匙
& I3 S/ O# o) f6 I醋 ... 1/2小匙www2.tvboxnow.com6 P$ E& `& d- q6 j* {# `
鹽 ... 1/4小匙
; U: Y8 O8 K: a$ A$ H高湯 ... 2大匙公仔箱論壇& O. v2 q+ Q$ Z: M4 {% X
太白粉水 ... 1小匙# p  [, h% A& ~" U- x) Q( x, ]
香油 ... 1/2小匙
4 \* o9 u( u0 @5 a' N2 D" Ptvb now,tvbnow,bttvb  
4 Q- F6 m5 `& {8 h4 V公仔箱論壇作法步驟：! L" v, l% Z) s, {  E+ {
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
- c* `4 c# d- _/ G( i' p- G公仔箱論壇2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
; _: t! _, e$ c5 C, m- }5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。$ ^+ E2 p8 @5 x/ }2 O
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @+ X$ w# E  y% G2 [  B
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。