所需材料：* x7 N4 _9 |* _# e3 Y# X
嫩牛肉 ... 400公克4 l+ q3 U' a5 H/ W
綠竹筍 ... 1支tvb now,tvbnow,bttvb6 s V: n+ M# a @. \
蔥 ... 1根: @! L# c1 m8 N6 b; C+ o$ q. t; @
蒜 ... 1粒
" l/ t) u. A- m H- ~" J麵粉 ... 少許
' H: L: R" V% N# I4 b3 [9 H% H, a1 gwww2.tvboxnow.com調味料_A
0 o4 V3 p' _% G, o- ]3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W3 G: x& G' B, D" Q醬油 ... 1/2小匙
9 M. W+ P* v3 c y3 f; ?# \$ @tvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙
1 d( C+ [, Y6 U0 \. z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* j; P+ {. G
蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb; `* h/ \4 L7 a U! I
太白粉 ... 1小匙
& h; S' e' L* }* }4 t/ l& E8 ~) f公仔箱論壇調味料_B- ^5 v3 \. ?! v/ ?0 _5 G
辣椒醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb x1 n6 f5 M' {+ d. \# W% i
番茄醬 ... 1/2小匙
1 w1 ~* f# b+ j& z3 ^tvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; f* Z& l1 m& E2 B5 U1 h8 r8 g9 p
鹽 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( J& O( T+ j" e1 k# j' w3 P4 ~ X
高湯 ... 2大匙
" o( E. i2 ]7 s* o+ ^+ Y% R7 Q' I9 V太白粉水 ... 1小匙www2.tvboxnow.com' r, I1 {2 E7 y7 R" r/ p C
香油 ... 1/2小匙
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作法步驟：
3 I; I; [! D- Z9 }4 M9 C1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。公仔箱論壇* `3 o# f$ S2 e+ t6 d) W
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。www2.tvboxnow.com& k; L" e6 l1 ^! e' I- v1 c+ u
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
. L9 f' E/ n+ n( M. D9 A+ I' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。, W. l% {. a% _2 c0 L
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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