所需材料：
) Q% F- W* A+ s: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 300公克
3 n `4 y1 D2 Ptvb now,tvbnow,bttvb青椒 ... 半個(切絲)
: g! X& ?/ I, r7 A0 m紅辣椒 ... 1根(切絲)
- l0 l* y. d* p) |' C6 iwww2.tvboxnow.com銀芽 ... 50公克
0 e( L! n1 \% W1 y6 S4 Ytvb now,tvbnow,bttvb香菇 ... 50公克(切絲)
# @# E) s+ O' Y/ C3 ^. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 ... 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 I: d0 \% X% L5 H
蔥 ... 2根(切段)+ y% r& J) A. _) J1 {
冬粉 ... 半束tvb now,tvbnow,bttvb/ K& Q. w p; |4 y
調味料_A
5 a) E" J: @& ?9 y9 Z tvb now,tvbnow,bttvb1 m7 b5 _# j1 x$ k) X1 Z M; C
醬油 ... 1小匙3 m) c0 N+ ~' {7 h
酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 c I+ q( l) V$ o
嫩精 ... 1/4小匙7 {1 f7 e0 Q, U( X' ~4 W S
蛋白 ... 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 m; ^. t* R' Z' A& f4 i
太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb i4 D* C. x E! Q6 y
調味料_B3 A9 E7 t* C6 t$ A( l
鹽 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z$ o: ^$ H/ [* u+ S' h2 l
味素 ... 1/4小匙
/ B( K p, S7 W6 i7 l& l1 M; e糖 ... 1/4小匙- u; k4 Y* r& I
高湯 ... 1大匙
/ j) s5 S& B2 F6 xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙
& K& r: ^* y; u0 i! ^酒 ... 1/2小匙7 {) t% k" N7 D2 v! b, y
麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h% H6 Y- B" E- o1 ~1 V7 T
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作法步驟：, R6 f7 Z4 C* V2 h J* ]& {2 R
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
' s0 i- L! ]! p! ~0 Nwww2.tvboxnow.com2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
% ~, M" u0 p9 P' _3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |" O+ l" p. e
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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