所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb. r" m# H7 c( _. u
嫩牛肉 ... 300公克
9 J7 z& o( H4 J" \1 K9 j青椒 ... 半個(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P, j0 J/ D/ P8 c* I
紅辣椒 ... 1根(切絲)& _# o" K B/ n& E: ~
銀芽 ... 50公克& `* y+ E5 K0 Z/ l3 I
香菇 ... 50公克(切絲)
( i2 @" C! a+ u _/ }公仔箱論壇胡蘿蔔 ... 20公克
! p+ k5 E+ }# u# ?" m8 y$ n蔥 ... 2根(切段)
: o- l" L" |! r& h, R, K0 z5 uwww2.tvboxnow.com冬粉 ... 半束
- L: d9 q+ K z% c調味料_A
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( }6 L( Y/ B9 ?# d% C& u8 |: z( e醬油 ... 1小匙
! [, J0 i* W- `% ytvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙
, Y0 R# L9 k) X' atvb now,tvbnow,bttvb 嫩精 ... 1/4小匙7 r1 P4 \) Z" ~. q) L
蛋白 ... 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb! @( t8 E: W- i
太白粉 ... 1小匙
: Y2 J( _/ h* A3 d* R6 Y' k調味料_B3 J' {$ Y3 ?- I3 P0 t. ~) ?
鹽 ... 1/2小匙
) i+ H% e% F5 L# ]% m% f5 i A味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇 f P* J7 ^; q- I
糖 ... 1/4小匙
' A6 z" N0 o5 Q高湯 ... 1大匙公仔箱論壇" Z2 g: p! ?4 G* U! s- o9 ]) b
太白粉水 ... 1小匙
7 i3 I- ~0 F" M, k& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J# q8 b! n7 m1 `) P
麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% P2 @( P3 \9 G
' l1 F8 [% h6 ^- n; K+ c# @作法步驟：www2.tvboxnow.com/ X4 y: y7 Y" B" m
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
`2 L: Z- }: |* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。www2.tvboxnow.com) I$ F; U' p4 a% k& U) w0 J3 z; V
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。: e! s7 V+ J& \/ T& X6 P
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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