所需材料：
) m9 ?2 v4 z/ J1 z' ^+ f' ~9 y嫩牛肉 ... 300公克
, q/ b4 e ]) Vwww2.tvboxnow.com青椒 ... 半個(切絲)公仔箱論壇) W. w$ S/ E5 g5 V- @+ l/ K
紅辣椒 ... 1根(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb, o! T" |/ S+ N% Q$ \5 K/ R
銀芽 ... 50公克www2.tvboxnow.com6 K1 H# N/ B- @
香菇 ... 50公克(切絲)公仔箱論壇; u+ X/ a) U" O
胡蘿蔔 ... 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?" `. {- f% ~$ B. C: z
蔥 ... 2根(切段)www2.tvboxnow.com* Y3 f( [* e' a: w: y
冬粉 ... 半束公仔箱論壇7 ^5 H5 e) G: G6 L6 |( `0 H6 P
調味料_A0 S1 e9 ?6 @5 R" G
: i" U4 b* m* ]2 V1 T2 Gwww2.tvboxnow.com醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: D) ~! p/ U! c, @; L+ M% I$ r
酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~2 r/ l2 }" s. N6 P
嫩精 ... 1/4小匙www2.tvboxnow.com: I; ?" i2 ^8 [$ ^# v8 ?& @3 @
蛋白 ... 1/2個www2.tvboxnow.com4 o4 O; h' T# m2 b
太白粉 ... 1小匙
5 T% L4 Q3 S+ e; N) @, J調味料_B
$ d9 c& ~# i- ?/ q1 |' O4 |鹽 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A. z2 A6 D W6 A) L- v
味素 ... 1/4小匙 o. q& b0 z' S. f' [7 w
糖 ... 1/4小匙www2.tvboxnow.com7 G5 ~: |& @' i
高湯 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" g: e2 s$ U3 g) R5 ]
太白粉水 ... 1小匙www2.tvboxnow.com5 P& f7 Y$ k2 D, r4 Z
酒 ... 1/2小匙6 t" ~2 T# Q( s
麻油 ... 1/2小匙www2.tvboxnow.com1 \2 e! b1 a3 `( N3 I' Q. }2 C$ o
) S- k6 ]7 G. T% ^tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
. l* i) {" F) k; w& e1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; Q8 d4 t% n: y$ t- k
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。tvb now,tvbnow,bttvb# q' q) A$ K. R1 v! J7 \$ c) c R
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。www2.tvboxnow.com0 L) J9 R, T! I4 n; f6 P
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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